YOGYAKARTA - Des exemples de mélanges hétérogènes peuvent être trouvés facilement dans la vie quotidienne, des aliments aux boissons, en passant par les phénomènes naturels. Beaucoup de gens le reconnaissent, mais ne comprennent pas ce qui fait qu'un mélange est catégorisé comme hétérogène.
La différence entre un mélange hétérogène et un mélange homogène réside dans la taille des particules et dans la capacité de leurs composants à ne pas être mélangés de manière homogène. Ce sujet apparaît souvent dans l'apprentissage de la chimie de base. Nous discuterons ici la notion de mélange hétérogène, ses types, jusqu'à son exemple dans la vie quotidienne.
Qu'est-ce qu'un mélange hétérogène?Selon le livre Kimia Dasar (2023) de Sabarina Elprida Br. Manik et al., un mélange hétérogène est un mélange dont les composants constitutifs sont encore visibles et distincts. Ce type de mélange est généralement instable et peut se déposer si on le laisse reposer.
Dans un mélange hétérogène, la distribution des substances n'est pas uniforme, de sorte que les parties une et autre peuvent avoir une composition différente. L'existence de deux phases ou plus rend le mélange hétérogène facile à reconnaître. Un exemple simple et courant est le sable et l'eau.
Types de mélange hétérogène: suspensions et colloïdes
Les mélanges hétérogènes sont divisés en deux types, à savoir les suspensions et les colloïdes. Une suspension est un mélange hétérogène dont les particules compactes sont de grande taille et insolubles dans un solvant. Les particules dans une suspension se déposeront si elles sont laissées en repos pendant un certain temps. Par exemple, la terre dans l'eau, qui semble se séparer après un certain temps.
Les colloïdes sont des mélanges dont la taille se situe entre les solutions et les suspensions, de sorte que les particules ne s'accumulent pas. Les colloïdes ont un effet Tyndall, c'est-à-dire la capacité de réfléchir la lumière en raison de la taille de leurs particules. Les exemples de colloïdes facilement trouvés sont la brume, la fumée ou la dispersion de poussière.
La principale différence entre une suspension et un colloïde réside dans la taille des particules et la stabilité de la mixture. Les suspensions sont moins stables et se séparent rapidement, tandis que les colloïdes sont stables et ne s'endiment pas facilement. Les deux restent des mélanges hétérogènes car leurs composants ne sont pas parfaitement mélangés.
23 Exemples de mélanges hétérogènes dans la vie quotidienne
D'après diverses sources, voici 23 exemples d'ensembles hétérogènes complets avec leurs explications.
Les jus de fruits avec des flocons sont des exemples de colloid car les particules petites restent dispersées.Nous avons ainsi traité des mélanges hétérogènes et donné des exemples. En comprenant les 23 exemples ci-dessus, nous pouvons plus facilement reconnaître les mélanges hétérogènes dans la vie quotidienne.
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