BdhTren Olahan Makanan avec le mélange de fromage augmente

All You Can Chiz (doc. officiel)

JAKARTA - La consommation de fromage transformé en Indonésie continue d’afficher une croissance significative au cours des dernières années. La tendance à la hausse, en particulier en regardant les innovations culinaires qui intègrent de plus en plus de fromage.

Avec une grande variété de plats combinés avec du fromage, y compris les produits locaux que les gens urbains aiment. Le chef Renatta Moeleok a dit que cette tendance était influencée par le fromage, qui est très flexible à combiner avec de nombreux aliments.

« Le fromage a une flexibilité incroyable », a déclaré la chef Renatta Moeloek, ambassadrice de marque de Prochiz, dans une déclaration officielle, samedi 29 novembre 2025.

Vu cette tendance, PT Mulia Boga Raya Tbk (MBR), sous la marque Prochiz, a organisé un festival culinaire spécial Prochiz (KreaChiz), basé sur le fromage. Ce festival a eu lieu du 28 au 30 novembre 2025 à Cihampelas Walk Bandung, avec pour thème « All You Can Chiz ».

« Prochiz est très fier d’accueillir les habitants de Bandung et de présenter la cuisine à base de fromage authentique indonésienne Prochiz par le biais du Festival KreaChiz », a déclaré le directeur de PT Mulia Boga Raya Tbk, Dede Patmawidjaja.

Il existe des centaines de menus de fromage travaillés par 23 locuteurs locaux de la cuisine, des micro-entreprises aux moyennes entreprises. La particularité de ce festival est dans l’innovation du fromage qui combine le fromage avec des snacks typiques d’Indonésie, tels que les cilok de fromage lumer, les baso aci de fromage, les cimol de fromage croustillants, jusqu’aux kue traditionnels et aux pastries dotés d’une touche de fromage.

« Je suis heureux de voir la créativité des F&B et des acteurs des PME de Bandung qui sont capables d’élever les saveurs locales en utilisant des produits de fromage indonésiens », a déclaré le chef Renatta.

Le festival devrait devenir un lieu pour encourager davantage le développement de la cuisine locale, avec des produits déjeuner indonésiens. Au festival, il y a aussi d’autres activités amusantes, telles que des spectacles de mode pour déjeuner, des concours de chant, jusqu’aux jeux interactiv.