JAKARTA - En Indonésie, de nombreux aliments sont répandus, de la nourriture locale au nourriture d’autres pays. L’un des aliments étrangers que les Indonésiens aiment est la nourriture typique du Japon.
Le directeur général de l’exploitation de PT Sriboga Matahari Nusantara, Andrias Chandra, a dit que les aliments japonais sont de plus en plus tendance parmi la population indonésienne actuelle. L’un des aliments désirables est le ramen, qui est even devenu un comfort food pour beaucoup d’Indonésiens.
« Nous voyons que la tendance alimentaire japonaise est de plus en plus appréciée par la population indonésienne. Le ramen est un comfort food », a déclaré Andrias, dans le sud de Jakarta, le jeudi 27 novembre 2025.
Le trend des ramen peut également être vu par le nombre croissant de restaurants de ramen qui apparaissent en Indonésie. Comme le plus récent, il y a le ramen ZUNDO-YA, qui a ouvert son premier magasin dans le Mall Gandaria City.
Le ramen présente un gout premium originaire de Himeji, au Japon. Son arrivée en Indonésie a été initiée par le groupe Sriboga, qui a été précédemment fructueux en amenant Marugame Udon il y a 12 ans en Indonésie.
Andrias a dit que ZUNDO-YA présentait un ramen avec un goût authentique. Il est désirable que le ramen soit aimé par les gourmets, en particulier les amateurs de ramen en Indonesie.
« Cela permet aux habitants de l’Indonésie de goûter au ramen japonais avec un régime authentique », a déclaré Andrias.
« Nous sommes très enthousiastes à l’idée de la présence de ZUNDO-YA en Indonésie. En accord avec nos valeurs « From Himeji to the World », nous voulons que les amateurs de cuisine en Indonésie puissent goûter directement au ramen authentique qui a été aimé par les gourmets dans de nombreux pays », a ajouté le CEO de ZUNDO-YA, Shinsuke Umaba.
Il existe un menu spécial conçu pour faire plaisir aux amateurs de ramen, avec trois types de sauces de base et certifiés halal. Les ramens sont le Silky Tori Paitan avec une sauce douce et lisse, le Tori Chintan avec une sauce claire et légère, et le Rich Kinoko qui est végétarien.
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