TARTA - Qui ne connaît pas le chef Devina Hermawan. Ce jeune chef talentueux a de nouveau partagé sa recette d’origine, cette fois avec le secret derrière le bouillon de poulet nouant et délicieux. Les boucles de poulet qui incluent des aliments populaires en Indonésie, s’avèrent détenir de nombreux secrets de l’excitation.
ina a révélé comment préparer un pot de poulet frais et délicieux.
Devina a partagé quelques conseils pour produire le bon bouillon de poulet parfait, avec la première technique de sélection du riz. Il submerge également le riz avant de cuire afin que les textures soient plus douces lorsqu’elles se fusionnent.
« Vous avez d’abord abondamment le riz afin qu’il mûre rapidement et que la texture deviendra lisse », a-t-il déclaré dans la vidéo.
il a également souligné l’importance d’utiliser des produits de qualité pour produire des goûts riches et goûts. Ensuite, ce qui n’est pas moins important, c’est d’embêter régulièrement afin de ne pas se décoller et de ne pas se distiller de manière uniforme.
« Réalisez la consistance de la boue selon le goût. Pulvériser progressivement pour obtenir le goût approprié », a-t-il déclaré.
ar a également rappelé que dans son présentation, il prête attention à la température de soif afin que le déchir reste chaud et délicieux.
de plus, diverses variantes de boue de poulet sont répandues en Indonésie, de Jakarta à Yogyakarta, chacun avec ses caractéristiques. Mais en fait, le cœur de l’éclaboussure du boue de poulet réside toujours dans l’équilibre du goût et de la texture de la boue ainsi que dans le choix du point d’affichage approprié.
ina conseille d’en créer avec une variété de épinglettes. Vous pouvez ajouter des épinglettes telles que des poulets de suwir, ainsi que des épinglettes telles que le cakue, le citer et les feuilles d’ail.
rénovation :
- 200 gr de riz, lavage et récolte
- 1 litre d'eau de poulet
- 2 pcs de cuisinières de poulet entières
- 1 feuille de saluer
ar - 1 cireau d'ail
- 1/2 sdm de sel, facultatif
ar - 1 sdt de champignons, facultatif
in - 1/4 sdt merica, optionnel
ceur :
- œufs cuits
an adhésif (carte d’auparailles)
- Seledri
ate cuisson
in - kerupuk
- empirage
in - Sambal rawit
rique douce
te de crocodile
te musclé
rénovation :
1. Mangez du riz, de l’ail enraciné, du sel, des feuilles d’ saluement et de l’eau de poulet
2. Retirez la peau des cuisses de poulet, puis laissez-le dans le cuisier pour riz, cuisiner jusqu’à ce qu’il soit mature
3. Soulever le poulet et les feuilles d’accueil, puis mélangez-le avec des ballons de Whiskop jusqu’à ce qu’il soit doux.
4. Puissage et décoloration
5. Retire les pommes de terre, les haricots et les poulets de suivre, puis compose les bouteilles et les épinglettes à l’intérieur d’un récipient ou d’une assiette.
6. Si la bouteille est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau chaude et ajoutez des épiceries à votre goût, mélangez modérément.
7. Couverture de bouteilles et autres compléments à l’intérieur d’une assiette. boue de poulet est prête à être servi.
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