ARTA - Les yeux sombres même aux pleurs sont un risque difficile d’éviter lors de la coupe d’aupes. Cela se produit parce que lorsque les oignons sont draguées, un gaz irisé nommé syn-propanikial-S-oxode est libéré lorsque les cellules aux oignons sont endommagées, ce qui déclenche une réaction lacrymogène naturelle.
Cependant, il y a en fait des conseils qui peuvent être faits pour empêcher les yeux de se sentir brûlé ou de pleurer lors de la sortie d’ail. Cité par The Sun, voici quelques conseils.
1. C'est à l'aise
si les oignons sont dans un état froid, le processus de libération du composé qui causent des perges oculaires peut être ralenti. Les faibles températures rend l’enzyme dans les oignons inactives, de sorte que le gaz irritant ne peut pas glisser directement dans l’air et frapper les yeux.
il est conseillé pour les oignons qui ont été éclatées d’être impandées à l’avance dans un récipient enair dans le réfrigérateur avant de commencer à être irrigée. La méthode est simple mais efficace, surtout si vous voulez irriger de nombreuses oignons à la fois.
2. Utilisez un couteau tranchant
rides lors de coupure des oignons est une dommage agressivement aux cellules d’ail. Plus il y a des cellules endommagées, plus le gaz est libéré.
, utilisez un couteau tranchant lors de la perçage d’aines. Une partie rapide et propre avec un couteau tranchant minimise les déchirures sur les cellules d’aines, de sorte que la quantité de gaz éryctienne qui sort peut être pressée.
3. Couper dans la bonne direction
celière : Pour éviter que les oils soient perchés, évitez de partir de la partie de la racine de l’ail. En effet, la racine d’ail contient la plus forte concentration de composés de serrure, ce qui peut déclencher des perchées dans les yeux.
ar de mieux commencer à couper à l’extrémité opposée, puis couper lentement vers la racine. Couper de manière soigneusement, pas trop rapide et ne pas presser de l’ail est également nécessaire.
rénage : Cela aide à réduire les drainages envoyés dans l’air. Dans la recherche, la vitesse et l’intensité du couteau ont une influence majeure sur le nombre de perissons d’ drainages libérés lors de l’irisation des oignons.
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