Reconnaître Les Dangers De La Consommation Fréquente De Pommes De Terre Chez Les Femmes

Illustration (Dzenina Lukac/Pexels)

JAKARTA - Les pommes de terre ont un goût évocateur lorsqu’elles sont transformées en aliments. Cependant, derrière son goût délicieux, les pommes de terre s’avèrent ne pas être si saines si elles sont consommées souvent, en particulier pour les femmes en âge de travailler. Parce que, trop souvent, la consommation de pommes de terre peut déclencher le diabète gestationnel. Il s’agit d’un type de diabète qui peut interférer avec la fertilité des femmes dont les extrémités entraînent des difficultés à concevoir.

Les pommes de terre sont très riches en vitamine C, en fibres alimentaires et en produits phytochimiques. Malheureusement, les pommes de terre ont beaucoup d’amidon qui est rapidement absorbé par le corps, donnant ainsi un effet négatif sur le métabolisme du glucose. Une mauvaise absorption du sucre dans l’organisme peut augmenter le risque de diabète de type 2.

Rapportée medicaldaily.com, lundi 10 mai, la recherche menée par les Instituts nationaux de la santé à ce sujet veut voir un lien entre les pommes de terre et le diabète gestationnel. Le diabète cause non seulement des taux élevés de sucre dans le sang chez la mère, mais peut également causer des problèmes de santé chez la mère et l’enfant.

Une équipe de chercheurs des National Institutes Health et de l’Université Harvard a interrogé 15 000 femmes. Tous les quatre ans, on demandait aux participants de remplir des questionnaires sur les aliments qu’ils consommaient fréquemment.

Les femmes ont également indiqué à quelle fréquence elles consommaient des pommes de terre en faisant bouillir, rôtir, frire, battre ou faire des croustilles. Les résultats de l’enquête ont montré que les femmes qui consommaient plus souvent des pommes de terre présentaient un risque plus élevé de développer un diabète gestationnel que celles qui les consommaient rarement.

Bien qu’elles en soient encore au stade de recherches plus approfondies à ce sujet, mais les chercheurs suggèrent toujours que les femmes devraient encore être conscientes de la quantité de pommes de terre qu’elles consomment.