ARTA - Le café noir est généralement apprécié avec du sucre, du lait ou de la crème supplémentaire. Mais dans le nord de la Suède, les gens ont une façon surprenante et unique de profiter du café chaud, à savoir ajouter des morceaux de fromage à une tasse de café. Cette tradition est connue sous le nom de sabahost, ce qui signifie littéralement café de fromage.
inatoe, ce type de fromage appelé lepisjuusto, souvent appelé de fromage de pain. Bien que son nom nom nomme le pain, il n’ contient aucune de pain du tout.
ce de fromage est étouffante et légèrement ancrée. Cela lui permet d’absorber le liquide de café comme une méthamphétamine. Lorsqu’il est inondé dans le café chaud, les morceaux de fromage absorberont le goût du café et donnera une sensation unique lorsqu’il est coulé, à savoir chaud, doux et un peu sucré.
illez-vous que le goût du légumeur est plus légère et plus sucré que le fromage du cheddar ou d’autres fromages dures. Par conséquent, lorsque ce fromage est mis dans le café noir, le goût de la boisson devient équilibré, comme le mélange de lait et de sucre, mais avec une sensation inhabituelle de déchir.
ero, ce n'est pas seulement une tendance culinaire, mais aussi une partie d'une ancienne tradition culturelle. Cette boisson vient du nord de la Suède et de la Finlande, surtout de la communauté Sami, une des communautés autochtones suédoises.
, par exemple, les pauvres Sami trouveront cette combinaison comme une solution pratique lors de leur voyage à travers les zones neigeuses. Le fromage aide à augmenter l’apport en sodium, tandis que le café fournit de la chaleur et de l’énergie. Ces deux éléments importants sont des sauveteurs dans des conditions climatiques extrêmes.
ost aujourd'hui, ce n'est pas seulement apprécié par la communauté traditionnelle. Sa popularité a commencé à augmenter dans les cafés modernes en scandale. Certaines nouvelles variantes utilisent même du fromage de lait de vache ou de chèvre, bien que la version originale utilise toujours du lait de cire polaire.
, ce qui est intéressant, c’est que le mois dernier, l’Union européenne a accordé le statut d’«indications géographiques protégées » pour le pot-de-vin. Cela signifie que seuls les pot-de-vin sont fabriqués dans certaines régions avec des recettes traditionnelles officiellement reconnues, similaires aux protecteurs détenus par d’autres fromages européens typiques tels que le Parmesan ou le Roquefort.
arate peut sembler étrange ou même inimaginable. Mais comme le café de lait moderne qui était autrefois considéré comme inhabituel, qui sait que le café de fromage pourrait être la prochaine tendance.
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