ARTA - Le stockage des denrées alimentaires doit être effectué correctement afin que sa qualité soit maintenue correctement. L’un d’eux est les œufs de poulet, qui, s’ils sont stockés dans le congélateur, ne devrait pas être négligent, car il a le potentiel de provoquer la prolifération des bactéries de la salmonelle.
, les œufs sont généralement stockés sur des étals situés dans la zone de la porte de réfrigérateur. Cependant, le stockage des œufs ne devrait pas être dans cette zone, selon le chef et spécialiste culinaire de Harper Fine Dining, Dean Harper, cité par Mirror UK, le lundi 3 février 2025.
Dean Harper a déclaré qu’il y a d’autres zones dans le réfrigérateur qui sont températures appropriées pour maintenir la fraîchité des œufs. idéalement, les œufs sont stockés dans le réfrigérateur avec une température de 4 degrés Celsius pour qu’ils survivent longtemps.
d’œufs dans le réfrigérateur le plus froid, afin de maximiser leur période de stockage. La zone le plus froid du réfrigérateur se trouve sur le rayon inférieur ou le plus arrière du réfrigérateur, dont la température est relativement stable.
dans les deux zones, il n’y a pas de diminution de la température lorsque la porte du réfrigérateur est souvent ouverte. Par conséquent, poser des œufs sur les rayons de la zone de la porte du réfrigérateur n’est pas idéale car la température peut changer rapidement lorsqu’il s’ouvre.
rénage des œufs dans les deux frigo ne fera pas la partie blanche des œufs inondée. La partie blanche des œufs qui a été inondée signifie qu’elle n’est plus fraîche et ne convient pas à consommer.
Harper Dean conseille également de stocker les œufs avec le récipient ou la boîte originale. C’est une étape simple pour aider à maintenir la qualité des œufs.
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