JAKARTA – Un certain nombre d’études prouvent que boire une tasse de chocolat chaud à base de poudre de cacao peut être apaisant. Des études récentes affirment que la poudre de cacao comme médicament miracle réduit le risque de lésions hépatiques dues à l’obésité.
Rapporté par le New York Post, lundi 19 avril, des chercheurs de Penn State ont identifié les avantages de la poudre de cacao. Comme remède miracle, la poudre de cacao a le potentiel de guérir ceux qui sont obèses et souffrent de lésions hépatiques. Des expériences ont été menées sur des souris qui ont mangé de la graisse élevée.
Dans des recherches antérieures, les nutritionnistes ont également cru que le cacao comme ingrédient principal des desserts ou des desserts et des boissons au chocolat chaud contiennent des fibres relativement élevées, du fer et des antioxydants.
Malheureusement, la plupart sont servis aux côtés de sucres qui sont capables d’augmenter le poids et sont mauvais pour la santé.
Les études n’explorent pas seulement les avantages de pouvoir perdre du poids. L’étude a également identifié des façons dont les personnes obèses améliorent leur santé. Selon les résultats de l’étude, le cœur des personnes obèses sont remplis de graisse et expérimentés par 3 millions d’Américains chaque année.
Joshua Lambert, professeur de sciences alimentaires au Penn’s College of Agricultural Sciences, explique que le chocolat est considéré comme un aliment réconfortant parce qu’il contient beaucoup de sucre et de matières grasses.
Mais selon des études épidémiologiques et des interventions humaines montrent que la consommation de chocolat est capable de réduire le risque cardiovasculaire. Il s’agit notamment d’autres maladies cardiaques, y compris les accidents vasculaires cérébraux, les maladies coronariennes et le diabète de type 2.
L’étude, publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry, a révélé qu’en ajoutant de la poudre de cacao aux aliments, le poids des souris expérimentées était inférieur de 21 pour cent à celui de ceux qui ne mélangeaient pas leurs aliments avec de la poudre de cacao.
Le poids de la rate est également plus faible ainsi que des niveaux réduits d’inflammation. Après huit semaines de l’expérience, les résultats ont montré que la graisse dans le foie a chuté de 28 pour cent. Les niveaux de stress oxydatif ont diminué de 56 pour cent et le taux de dommages causés par l’ADN a chuté de 75 pour cent aujourd’hui.
La chose importante à noter est la posologie et l’ajout d’édulcorants ainsi que des crèmes et du lait. Une quantité décente et saine doit être prise en compte de manière appropriée.
« Pour les personnes qui parviennent à ajouter 10 cuillères à soupe de cacao en poudre par jour ou environ cinq tasses de chocolat chaud en une seule journée », a expliqué Lambert de la dose saine.
Lambert suggère également de remplacer les collations riches en calories par un cacao encore meilleur à faible teneur en sucre sans sucre. Il est également nécessaire d’augmenter l’activité physique afin de brûler les graisses et les glucides plus efficacement.
En plus bénéfique pour la perte de poids, la poudre de cacao contient également des flavanols qui sont capables d’améliorer la fonction cérébrale, cardiovasculaire et cognitive chez les adultes.
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