AKARTA - Le Nouvel An lunaire célèbre le 29 janvier 2025. Pour les célébrations du Nouvel An lunaire, les Chinois mangeront des aliments typiques, dont le Yusheng ou Yee sang.
Yee sang est une salade qui est devenue un régime typique du Nouvel An lunaire, qui est fait du poisson et des légumes frais comme ingrédient principal. Le nom yae sang est un mélange du mot «yu » en chinois qui signifie poisson, et le mot « sheng » qui signifie brute.
Citant Tatler Asia, le lundi 20 janvier 2025, le poisson brute a été choisi parce qu’il représentait une nouvelle subsistance et une nouvelle vie. Habituellement, le poisson utilisé est le poisson de salmon, le tune brute, similaire au sashimi.
nya a ensuite ajouté diverses légumes, fruits et épicerie. Certains ingrédients couramment utilisés sont les irisanes de haricots, les radis verts, les radis blancs, l’herbe maritime, les oranges balinais /pomelo, à la pangsit.
in se compose de sauce de plume, d’huile, de poivre en poudre, de noix et de graines de chou frisé. Tous ces ingrédients ont une philosophie d’espoir pour la nouvelle année, allant d’une vie heureuse, d’une alimentation sans heurts, d’avoir des enfants ou de rencontrer leurs proches.
, en salade Yee est habituellement servie en plates-formes, avec les gens autour de lui. Avant de manger le Yee, les gens disaient « gong Xi Fauthi » qui signifie « bon sang pour votre richesse, et « Wan Shi Ru Yi » qui signifie que tous les désirs seront remplis.
Puis quelqu’un est chargé de déchirer son oui en l’ajoutant un à un d’ingrédients sur la assiette. Ce processus s’accompagne également de la parole du mandarin, qui symbolise la gentillesse et l’espoir pour la nouvelle année.
al, il faut dire « Nian Nian You Yu », ce qui signifie que l’espoir sera doublé. Lorsque vous semez de l’huile avec un mouvement tournant, vous diraz « Yi Ben Wan Li », qui espère que l’argent coulera de toutes les directions.
Une fois tous les ingrédients ont été inclus, tous les oangs autour de lui devraient se réparer ensemble. Il y a une grande aide pour lever les salades de poisson brutes de manière élevée.
on, parmi les autres, il est conseillé à tout le monde de soulever le oui aussi haut que possible, en disant ‘ Lo Hey Lo Hey Kow Fong Sang Sue Hey’. Ce rituel espère que la subsistance et la prospérité obtenues l’année prochaine seront également élevées.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
