YOGYAKARTA - Vous savez que les yakitori ne sont pas seulement de la nourriture, mais aussi des reflets de la culture japonaise. Par conséquent, il existe une façon de manger les yakitories conformes aux traditions nationales du Sakura.
vous pour ceux qui viennent de goûter pour la première fois, vous pourriez vous sentir un peu confus avec les différents types et comment ils sont présentés. Ne t’inquiète pas, cet article discutera d’un guide complet sur le goût de l’yacitrine.
cottis, sur le site web de savor Japan, voici quelques conseils pour manger yakitori dans les restaurants japonais :
riez tous les types d’acatories peuvent se sentir un peu confus au début, surtout dans les restaurants avec des menus de vingt types Une chose à rappeler est que de nombreux restaurants d’acatories ont des chaises sur des bars où vous pouvez communiquer directement avec des cuisiniers.
, les cuisiniers à stade sont spécialisés non seulement dans les arts d’akitori, mais souvent aussi dans leurs différents types de poulets spécialisés. Donc, si vous êtes un débutant, utilisez une chaise à la table du bar et demandez des recommandations de cuisiniers («osusume » en japonais).
mais si vous connaissez le nom du menu que vous voulez, ce sera plus facile. C’est juste que dites au cuisinier le nom, à quel point vous voulez (shio ou miaulement), et combien de chacun vous voulez.
vous pouvez utiliser le mot "ippon" (un lézou), " nihon" (deux lézou) ou "sanbon" (trois lézou).
Ensuite, dans les restaurants plus élites, vous avez peut-être des options pour un cours d’omakase. C’est une bonne option pour les débutants et les passionnés d’akatori, car vous pouvez être sûr d’obtenir le meilleur du meilleur selon les avis du cuisinier.
castique comprend généralement un certain nombre d’aliments de frite et de baguettes, mais les détails seront soumis à une évaluation du cuisinier en fonction du type de poulet qu’ils utilisent, des ingrédients disponibles et de votre goût.
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ar au Japon, on achète généralement des nouilles de viande avec de la bière. Si vous prévoyez de faire du nouilles principal, vous devriez peut-être commander quelques nouilles d’accompagnement.
as, vous trouverez une variété de plats tels que l’édamame, le sashimi, le gyoza (pangsit) ou le karaage (poulets cuisinés). Dans les restaurants d’akatori spéciaux, le menu de la cuisson peut être plus limité, mais toutes ses options seront conçues pour compléter les plats principaux.
ar, vous pouvez choisir des salades, des légumes décontractés ou des plats de riz tels que cetazuke (soupes à base de thé).
ritoire. Bien que certaines personnes au Japon préfèrent aussi cette méthode, elle est généralement considérée comme un peu avancée, comme manger une pizza avec un couteau et un garçon.
Cependant, si c’est plus confortable pour vous, il n’est pas difficile d’utiliser des cailloux pour déplacer des pièces peu accessibles à la fin du cailloux pour rendre plus accessible.
puis parce que vous mangez directement à partir d’un bouillon de sate, ne laissez pas sur la assiette. Cette habitude est considérée comme non hygiénique et rend la collecte de la vaisselle difficile pour le personnel. En revanche, utilisez des conteneurs spéciaux tels que des tasses pour jeter le bouillon de sate utilisé.
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