annot : Une variante d'alimentation gratuite pour satisfaire les besoins nutritionnels des enfants sans lait

Rénal. Un élève se prépare à manger dans le programme alimentaire gratuit au SMA Negeri 61, Slipi, Jakarta. (ANTARA / Reno Esnir)

ARTA - nutritionniste de l’hôpital Cipto Mangunkusumo (RSCM), Fitri Hudayani, a déclaré que le menu du programme Nutrition gratuite peut toujours répondre aux besoins nutritionnels des enfants même s’il ne comprend pas de lait.

an : “La satisfaction des besoins nutritionnels grâce à une variété d’aliments est très possible, même sans lait supplémentaire”, a déclaré Fitri, cité par ANTARA.

an, dans le menu des dîners gratuits qui a commencé à être mis en place dans les écoles à travers l’Indonésie depuis lundi (6/1), il existe des options telles que le riz, les œufs frits ou les poulets frits, ainsi que les légumes sous forme de carottes et de brookabi.

frit a expliqué, pour répondre aux besoins quotidiens des enfants, que la quantité de portions recommandées comprenait 200 grammes de riz, un œuf, 100 grammes de légumes tels que les haricots et le brookee, ainsi que l’utilisation d’huile dans la transformation alimentaire. Cette combinaison peut produire environ 575 Kkal (35% du besoin quotidien) avec des protéines de 16 grammes.

Fitri a ajouté : « Ce menu est en mesure de répondre à environ 30-35% des besoins quotidiens en calories des enfants âgés de 7 à 9 ans, ce qui nécessite environ 1650 kilcalories par jour. »

an, le besoin quotidien en protéines des enfants est de 40 grammes, de 55 grammes de graisse et de 250 grammes de carbone. Alors que les besoins en calcium jusqu’à 1000 mg par jour peuvent être satisfaits grâce à des aliments complets nutritifs, y compris des menus du déjeuner qui répondent à 30-35% des besoins quotidiens.

al, bien que le lait soit connu pour être une source d'énergie, de protéines, de graisses et de calcium, il peut également être obtenu à partir d'autres aliments tels que le poisson, les œufs, les légumes et les noix.

Fitri suggère aux organisateurs du programme de fixer des normes alimentaires pour chaque cycle du menu afin que le contenu nutritionnel soit maintenu et conforme aux besoins des enfants.

in, il a souligné que les besoins en calories des enfants augmenteront avec leur vieillissement. Par conséquent, la portion alimentaire doit être ajustée pour les enfants au niveau de PAUD, de l’école primaire, du collège et du secondaire.