Les poissons riches en DHA, un nutriment essentiel qui ne contient pas d’autres protéines

Illustration d’un nutriment important chez les poissons (Freepik)

JAKARTA - nutritionniste de l’Université d’Indonésie, le Dr Luisu Budiati Sutanto, Sp.GK, a expliqué que le poisson a des contenus nutritifs importants qui ne sont pas trouvés dans d’autres sources de protéines. L’un de ces contenus est le DHA, qui rend la consommation de poisson très recommandée pour le public.

« Les poissons ont des teneurs nutritionnelles qui ne sont pas inférieures à d’autres sources de protéines telles que le poulet, le bœuf, le lait et les œufs. En fait, les poissons ont un avantage sous forme de DHA qui n’appartient pas à d’autres sources de protéines », a déclaré Lu sina, cité par Antara.

Luanda a déclaré que certains habitants refusaient de manger du poisson parce qu’ils craignaient des allergies. Cependant, il a souligné que le poisson était en fait sûr pour être consommé par tous les groupes, des enfants aux personnes âgées. Les préoccupations du poisson causant toujours des allergies, selon lui, ne sont qu’un mythe commun.

« Les allergies peuvent se produire chez certains individus, non seulement à cause du poisson, mais aussi d’autres aliments, y compris des sources de protéines telles que le lait ou les œufs, en particulier chez ceux qui ont une forte sensibilité corporelle », a-t-il expliqué.

Chez les enfants, la consommation de poisson est très importante pour soutenir la croissance physique et le développement du cerveau. Les poissons sont riches en nutriments tels que le iode, les protéines, le sélénium, le magnésium, le zinc, le fer, les ooméga-3, ainsi que diverses vitamines telles que A, D, E, K et B12.

L’alimentation, a déclaré Luanda, est nécessaire pour une croissance optimale, améliorer l’endurance et soutenir le développement cognitif.

« Ces avantages contribuent également à la prévention du retard de croissance chez les enfants », a-t-il ajouté.

Luosan encourage l’augmentation de la consommation de poisson grâce à l’éducation publique, y compris des campagnes dans les écoles sur les avantages du poisson. En outre, il propose de promouvoir des recettes créatives et simples afin que le public soit plus intéressé par le poisson dans le cadre du menu quotidien.

Un prix relativement abordable du poisson local peut également être une attraction pour que le public consomme plus du poisson. Dans le cadre d’un régime alimentaire sain, la consommation de poisson devrait être combinée avec un principe d’une nutrition équilibrée.

Le concept de contenu de ma table suggère que la portion alimentaire se compose de 35 % des aliments de base, de 25 % des légumes et de 35 % des protéines animales, y compris du poisson.

En outre, Luisuana recommande également de continuer à consommer diverses autres sources de protéines pour répondre aux besoins nutritionnels du corps.