Chocolat chaud et thé vert : deux boissons délicieuses pour éliminer le stress

Illustration d’un boire de thé vert au soulagement du stress (Pexels)

JAKARTA - Le stress semble déjà faire partie de la société. Il y a une pression dans la vie qui peut nous faire sentir débordés.

Aux stades du stress, les experts recommandent deux boissons de qualité supérieure pour le stress, à savoir le chocolat chaud et le thé vert.

D'après les résultats d'études publiées dans le journal Food and Function, prendre des boissons riches en flavanols telles que le chocolat chaud et le thé vert peuvent aider à apaiser les effets négatifs du stress, même après avoir mangé des aliments en graisses.

La nouvelle étude examine comment les flavanols consommés avec les graisses peuvent aider à réduire l’impact négatif des graisses sur les problèmes de stress affectant la fonction endotelique.

« Nous savons que lorsque les gens sont stressés, ils ont tendance à choisir des aliments riches en enisses. Des recherches antérieures ont montré que les aliments gras peuvent interférer avec la récupération vasculaire du stress », a déclaré l’auteur principal de l’étude, le Dr Cat Uray Rendeiro, cité par Antara.

« Nous voulons voir si l’ajout d’aliments riches en flavanols aux aliments en graisses peut réduire l’impact négatif du stress sur le corps », a-t-il déclaré.

Dans l’étude impliquant 23 hommes et jeunes femmes en bonne santé, les participants ont reçu un petit déjeuner sous forme de duacroissantmentega avec du fromage et de lait, puis une boisson de chocolat chaude élevée en flavanols ou faible en flavanols.

Après leur repos, les participants à l’étude ont subi un test mathématique mental avec une difficulté augmentée de huit minutes. La mauvaise réponse sera marquée dans le test, qui est conçu pour stresser les participants.

Les chercheurs ont mesuré le flux sanguin dans les bras inférieurs, la fréquence cardiaque, la pression artérielle et les niveaux d’oxygène dans le cortex préfrontal (la partieavant du cerveau) des participants pendant les tests et pendant le repos.

En utilisant le test de dilatation par flux brchial-médiat (FMD), les chercheurs évaluaient également la fonction des vaisseaux sanguins des participants pour prédire le risque de maladie cardiovasculaire.

Les tests FMD mesurent à quel point l’artère brakiale s’élarge lorsque le flux sanguin augmente. Une valeur de test plus élevée montre un risque de maladie cardiaque plus faible.

Les résultats du test FMD ont montré que les participants qui consommaient de faible teneur en flavanol avaient une diminution de la fonction vasculaire, qui a duré jusqu’à 90 minutes après avoir été stressés.

En revanche, les résultats du test FMD des participants qui ont consommé de la chocolade chaude élevée à flavanols étaient significativement supérieurs à ceux qui ont consommé de boissons de chocolat à faible teneur en flavanols dans les 30 et 90 minutes après une période de stress.

« Cette étude montre que la consommation d’aliments ou de boissons riches en flavanols peut être utilisée comme stratégie pour réduire l’impact néfaste des choix alimentaires moins sains sur le système vasculaire. Cela peut nous aider à prendre des décisions plus sages sur ce que nous mangeons et buons pendant des périodes stressantes », a déclaré le Dr Rendeiro.