Semble, la différence dans la composition du cappucino, du latte et du blanc plat

Illustration de café (unsplash)

JAKARTA - Êtes-vous un amateur du café? Voyez la différence entre le cappucino, le latte et le blanc plat? Bien que les trois aient semblables, ces boissons ne sont pas les mêmes du tout.

Quelle est la différence entre le cappucino, le latte et le blanc plat?

La réponse réside dans la façon dont chaque boisson est préparée, servie et à quel point le barista a été entraîné – parce que, à mon avis, il y a parfois des baristas qui disent “tout juste Mba/mas” même si nous avons protesté parce que le cappucino que nous voulons nous servir est en fait du latte. – Désolé, aux baristas qui ont lu ceci. Si les deux sont les mêmes, pourquoi les noms sont-ils différents?

Résumé dans l’émission officielle d’Otten, bien qu’ils soient tous deux fabriqués à base d’échappement et de lait, ce qui distingue ces trois boissons est la quantité d’échappement de lait et la grande quantité de mousse ajoutée à l’échappement. La quantité de lait à cet ajouté affectera également le goût de la boisson serviée. De sorte que, encore une fois, (sourcier) le cappucino, le latte et le blanc plat n’est certainement pas la même chose. Voyez la différence :

La différence entre le latte et le cappucino

Le cappucino classique a une composition unique d’esido, de lait à vapeur et de mousse de lait. Le latte a plus de composition de lait à vapeur et de mousse de lait un peu. La couche de la composition du cappucino semble claire, tandis que dans le latte, l’esido et la vapeur de lait sont mélangées en une seule. L’art du latte lui-même est le résultat de la variante de la mousse de lait au-dessus de la surface du latte qui a été mélangée entre l’esido et le lait à vapeur.

Le cappucino est une boisson traditionnelle italienne, bien connue pour sa couche supérieure de frite de lait - qui est habituellement en poudre de chocolat. Cependant, ce qui rend cette boisson typique n’est pas seulement le frite de lait. Anthomologiquement, le cappucino peut être représenté en 3 parties telles que:

Donc, on dit que la boisson est un cappucino s’il a le même usage pour chaque composition (espres, lait à vapeur et lait frisé). Pour déterminer si la boisson est un cappucino, nous sentions généralement une mousse assez forte et douce au moment de la première alerte, puis suivie d’un café avec un fort goût de lait après. Ce qui doit également être savoir, le cappucino n’utilise pas d’art sur sa surface.

Le latte ou complet est le café latte est souvent conclu comme un café qui a tendance à être lait. Et cette hypothèse pourrait être vraie, par rapport au cappucino. La clé la plus fondamentale dans la fabrication du latte est dans le processus de vaporisation de son pot. En général, ce processus de vaporisation du lait fonctionne pour deux choses, à savoir chauffer le lait pour atteindre certaines températures comme souhaité et produire une micro- foule. En d’autres termes, la moule dans le latte a généralement tendance à être délicate et n’épaisse pas.

La composition du latte peut être décrite comme suit :

Le blanc plat est une boisson qui a tendance à être subjective, et le rythme dépend du pays ou du café que vous visitez (sauf le Royaume-Uni, parce que le Royaume-Uni a son propre « pot-de-chaussée » pour le blanc plat. En général, le blanc plat se compose de lait en textures et d’espresse. Certains baristes peuvent utiliser moins de pot-de-vin par rapport au latte.

En général, le blanc plat est présenté en deux variantes :

Pas de foule. Cette variante est la plus couramment utilisée dans de nombreux cafés où l’es kue (en shuffes standard) est combinée avec du lait évaporé. Avec de la foule. Alors que cette variante est assez courante, elle est servie principalement par les spécialistes du centre de santé. Cette méthode exige vraiment l’expertise de son barista, car lors de la fabrication de son lait en textures, le barista doit faire une micro-some qui est vraiment délicie mais goûteuse.

La clé principale pour détecter la différence de ce blanc plat est que lorsque nous le boissons, nous sentirons le café qui a tendance à être fort mais il y a encore un petit peu de douceur avec lui.