JAKARTA - Les problèmes nutritionnels restent un problème crucial en Indonésie car ils peuvent affecter la qualité de vie des personnes allant des tout-petits aux adultes.
Au milieu des efforts visant à améliorer la santé, deux problèmes majeurs liés à la nutrition se sont posés simultanément: la pénurie et la suralimentation.
Le ministre de la Santé de la République d’Indonésie, Budi Gunadi Sadikin, a souligné que les problèmes nutritionnels sont l’un des grands défis en Indonésie, en plus d’autres maladies graves telles que les accusations cérébrales, le cœur et le cancer.
« Les gros problèmes en Indonésie ne sont pas seulement les accidents vasculaires cérébraux, le cœur ou le cancer, mais aussi liés à la nutrition », a déclaré Budi lors du lancement du programme de synergie alimentaire sûre village et de fourniture de compléments alimentaires locaux dans la régence de Bantul, à Yogyakarta, cité par Antara.
Il a expliqué que les problèmes nutritionnels peuvent inclure deux aspects, à savoir l’excès et la pénurie. En général, les adultes ont tendance à connaître un excédentifiant nutritionnel, qui est vu par des problèmes d’obésité ou d’un estomac fringant. D’autre part, la pénurie nutritionnelle se trouve souvent chez les tout-petits et les mères, en particulier parmi les vulnérables.
« Les problèmes nutritionnels ne sont pas seulement une question de la quantité, mais aussi de la qualité et de la variété. Par conséquent, l’alimentation doit être réglementée de manière à ce que le nombre et le type de nourriture soient appropriés », a-t-il souligné.
Budi a ajouté que les besoins nutritionnels des enfants, des tout-petits et des femmes enceintes sont certainement différents des besoins des adultes. Chaque groupe d’âge nécessite une composition et une quantité nutritionnelle différente, il est donc important d’ajuster l’apport à leurs besoins respectifs.
« Pour cette raison, il est nécessaire d’installations de production alimentaire qui comprennent comment servir des aliments avec la bonne teneur nutritionnelle, en fonction des besoins de certains groupes d’âge », a-t-il expliqué.
Il a également exprimé sa gratitude à l’Agence de surveillance des aliments et des médicaments (BPOM) pour son initiative dans le lancement de ce programme, ainsi que pour le rôle de BPOM dans la construction du village de Panggungharjo en tant que village de sécurité alimentaire tout en construisant des maisons de production d’aliments.
« Grâce à la direction de BPOM, les mères peuvent apprendre à préparer la nourriture avec des procédures hygiéniques, tout en s’assurant que le nombre et les variantes nutritionnelles sont appropriées. De cette façon, on espère que les nourrissons et les femmes enceintes pourront être évitées du risque de malnutrition », a déclaré Budi.
Budi espère également que la sensibilisation à une alimentation équilibrée pourra être appliquée par les adultes, en particulier les hommes, pour prévenir les maladies dues à la suralimentation.
« C’est juste que si l’apport est surchargé chez les parents, généralement les enfants manqueront. Ainsi, les mères peuvent réduire la portion de nourriture mariée et l’ajouter à leurs enfants », a-t-il déclaré.
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