Combien de temps la viande de poulet peut-elle tenir dans le congélateur?

Illustration (Christina Voinova/Pexels)

JAKARTA - Dans de nombreux ménages, les poulets sont considérés comme de la viande primaire, de sorte que les techniques de stockage doivent être prises en compte. Que ce soit en état brute ou a été cuisiné pour qu’il dure longtemps et soit consommable.

Le site d’information sur la santé Healthline, publié le 10 octobre dans un article il y a quelque temps mentionné que la viande de poulet brute ou cuisson peut être stockée de plusieurs jours à un an. La durée de vie peut varier selon le fait qu’elle soit gelée ou refroidirée.

Une source de protéines saine et délicieuse présente un risque élevé de contamination bactérienne. C’est pourquoi la préparation, l’ stockage et la cuisiner correctement de la viande de poulet est importante, sinon cela peut être une source de maladies congénitales.

Garder de la poule dans le réfrigérateur est pratique, cependant, beaucoup de gens ne savent pas combien de temps ils peuvent refroidir les poulets en toute sécurité. Selon le ministère américain de l’Agriculture (USDA), la viande de poule brute peut être stockée dans le réfrigérateur pendant environ 1-2 jours. La même chose s’applique aux concombres brutes et à d’autres poulets. Alors que les poulets déjà matures peuvent survivre dans le réfrigérateur pendant environ 3-4 jours.

Le stockage de poulets dans le réfrigérateur aide à ralentir la croissance des bactéries, car les bactéries ont tendance à croître plus lentement à des températures inférieures à 40 degrés Fahrenheit (4 degrés Celsius). En outre, les poulets bruts doivent être stockés dans un récipient anti-évacuation pour empêcher la fuite de la saleté et contaminer d’autres aliments. Les poulets cuisins doivent se refroidir dans un récipient enair retenu.

Si vous voulez stocker des poulets pendant plus de plusieurs jours, il convient de les stocker dans un congélateur ou un congélateur. Les morceaux de poulet brute peuvent être stockés dans un congélateur jusqu’à 9 mois, tandis que les poulets entiers peuvent être gelés jusqu’à 1 an. Les poulets cuisés peuvent être stockés dans un congélateur pendant 2 à 6 mois.

Si vous détenez des poulets dans le réfrigérateur pendant plus de plusieurs jours, il est possible que les poulets deviennent ennuyeux. Voici quelques façons de savoir si les poulets dans le réfrigérateur sont ennuyeux :

1. Dépassé la date d’expiration

Les poulets crus ou maturs qui ont passé la date de “preférable utilisée avant” seront très probablement au point mort.

2. Changement de couleur

Poulet brute et mature qui a commencé à changer de couleur en gris vert. Les taches de champignons gris en vert montrent la croissance des bactéries.

3. sentence

La viande de poulet brute et mature libère une odeur acide ressemblant à l’amoniac, cependant, il est difficile de connaître si les poulets ont été emballés de sauce, d’herbe ou d’épices.

4. Techkum

Les poulets dont les textures arrachées signifient déjà déchiré. L’abattage de poulets n’éliminera pas les bactéries. Au contraire, il peut propager les bactéries des poulets vers d’aliments, d’équipements et d’autres surface, provoquant une contamination croisée.

Manger des poulets peut causer des maladies congénitales alimentaires, également connues sous le nom d’empoisonnement alimentaire. Les poulets ont un risque élevé de causer une intoxication alimentaire parce qu’ils peuvent être contaminés par des bactéries telles que le Campylobacter, la Salmonella et d’autres.

Habituellement, les bactéries sont éliminées lorsque les poulets frais sont cuisinés complètement. Cependant, évitez toujours de cuisiner et de manger des poulets noirs. Bien que le réchauffement ou la cuisiner puissent tuer les bactéries de surface, cette méthode n’éliminera pas certains des poulets produits par les bactéries, ce qui peut causer une empoisonnement alimentaire lorsqu’il est mangé.

L’empoisonnement alimentaire peut causer des symptômes inconfortables et parfois dangereux, y compris de la fièvre élevée (plus de 101,5 degrés Fahrenheit ou 38,6 degrés Celsius), d’excitation, de nausées, de vomissements, de diarrhées, de sangliers et de déshydratation. Dans certains cas, l’empoisonnement alimentaire sévère nécessite une hospitalisation et même la mort.