Les effets secondaires des freins et leurs avantages pour la santé

Illustration du freinage (Antara)

YOGYAKARTA – Les freins sont l’un des produits de fermentation typiques d’Indonésie préférés par le public. En ce qui concerne ces aliments, les effets secondaires de manger des freins sont l’une des informations qui sont encore beaucoup confus par le public. La raison en est que de nombreux cas de troubles de santé sont souvent associés à l’impact de la consommation de freins.

Se référant au livre Modulus de production d’aliments pour les industries domestiques: Brème solide publié par l’Agence indonésienne POM, les freins sont des aliments fabriqués à partir de liquides de rubans tétis. Cela signifie que les aliments sont à base d’un riz tétis.

Il convient de noter que le frein a deux formes, à savoir le solide et le liquide. Sur le frein dense, la texture possédée est sèche. Alors que le goût entre le solide et le liquide est doux et acide.

Les effets secondaires de manger des freins culinaires ont été mentionnés dans un travail scientifique intitulé Image of glycose In Sang Peminum Brake In hamein Of West Well Tanak District Layar West Lombok Regency en 2016 qui est également publié dans le magazine Media of Medical Laboratory Science 2017.

Dans cet article, Bahtiar Rosidi, et al ont mené une étude sur les niveaux de glukose dans le sang des dépendants de freiner.

À partir de l’étude, l’équipe a constaté que le niveau moyen de sucre avant de prendre le frein était de 116 mg / day. Alors que le niveau moyen de sucre d’une personne après avoir mangé le frein est de 135 mg / day. C’est-à-dire que l’un des effets secondaires de la consommation du frein est d’augmenter les niveaux de glukose dans le sang.

L’intérêt de manger des freins est obtenu à partir des différents contenus de la collation. Comme on le sait, les freins sont des aliments fermentés. Ce processus rend les freins très faibles en alcool. En outre, il existe d’autres contenus qui sont bénéfiques pour le corps.

Selon des recherches du Food and Drug Research Institute aux Pays-Bas, les faibles niveaux d’alcool consommé par l’homme peuvent aider à réduire le risque d’ crise cardiaque. En outre, l’alcool a également aidé à réduire le risque de bloquer le flux sanguin dans les artères en raison d’inflammation et prévenir le gel de sang.

La faible teneur en alcool dans le frein est également capable d’augmenter le DHAAS (dehydroepiandrosterone). Le DHeAS aide à déclencher la circulation hémorragique ne fonctionne pas dans le corps.

La teneur en sucre des freins peut également être une source d’énergie pour le corps. Le sucre dans le freinage sera transformé par le corps en glukose qui produit ensuite de l’énergie. Mais il est toujours conseillé de ne pas aller en excession. On craint que si vous mangez trop souvent des freins ne conduise à un diabète.

Comme l’a rapporté le site Web de l’IAIN Bukittinggi, les freins contiennent une partie assez élevée d’antioxydants. Ceci est basé sur des recherches scientifiques publiées dans la revue « Food and nutrition Research ». Avec l’antioxydant sur les freins, la consommation de ces collations est capable de prévenir les cellules du corps de se endommager par les radicaux libres.

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