Recommandations Des Diététistes, Voici Comment Cuire Les Pommes De Terre De La Façon La Plus Appropriée

Illustration de la façon de cuire des pommes de terre pour l’alimentation (Freepik/stokking)

JAKARTA - Les pommes de terre sont un ingrédient alimentaire familier pour ceux qui dirigent un régime alimentaire. Même les pommes de terre sont parmi les 4èmes denrées alimentaires les plus consommées dans le monde. Il existe différentes façons de faire cuire les pommes de terre, allant de la fabrication de goreng sambal à être le menu principal de l’alimentation.

Avez-vous su que la cuisson des pommes de terre est la meilleure pour un régime qui n’est rien d’autre que des produits de boulangerie? Oui, selon la diététiste Holly Klamer, rd traite les pommes de terre les plus saines dans leur forme la plus pure et est cuit avec leur peau.

Le processus de torréfaction des pommes de terre est le seul moyen de minimiser la perte de nutriments. Rapporté de Calorie Secrets, mercredi, Mars 31, que les pommes de terre frites sont mieux cuits. La deuxième façon de traiter les pommes de terre pour l’alimentation et de ne pas réduire les nutriments qu’elles contiennent est de bouillir.

Comment faire bouillir, il reste dans le même état que les pommes de terre cuites au four, c’est-à-dire bouillies avec sa peau ou sans peler.

Eh bien, d’autres recommandations, éviter de faire bouillir les pommes de terre avec d’autres légumes. Parce que lorsqu’ils sont bouillis avec d’autres légumes, les vitamines B et la vitamine C dans les pommes de terre seront perdues dans l’eau bouillie.

Lorsque vous le faites bouillir, essayez d’utiliser le moins de temps possible afin que les nutriments ne disparaissent pas. Évitez également de cuire les pommes de terre à feu vif. S’il est tendre, retirez immédiatement les pommes de terre afin qu’elles ne soient pas trop molles.

Pour information importante, les pommes de terre contiennent des glucides élevés. Cela signifie qu’il contient un indice glycémique élevé et qu’il n’est pas recommandé de manger trop de pommes de terre pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Eh bien, les pommes de terre avec l’indice glycémique le plus élevé lorsqu’elles sont transformées en pomme de terre mess ou purée de pommes de terre.

Pour reconnaître l’augmentation de l’indice glycémique dans les pommes de terre, généralement plus le processus de transformation, plus l’indice glycémique. Par exemple, la purée de pommes de terre contiendra un indice glycémique plus élevé que les pommes de terre cuites au four.

Le moins reconnaissable est les avantages de la peau de pomme de terre. La peau de pomme de terre contient des fibres élevées et peut aider à abaisser la valeur glycémique en elle. En outre, envisager de manger des portions pour garder glycémique dans le corps stable.

La taille de la portion est importante, mais jusqu’à présent, il n’a pas été prouvé que manger des pommes de terre peut augmenter le gain de poids. Une étude réalisée en 2014 a révélé que 90 personnes réparties en trois groupes diététriques ont été invitées à manger des pommes de terre pendant 12 semaines.

Par conséquent, tous les participants n’ont pas fait l’expérience d’un gain de poids, mais plutôt d’une perte de poids et de changements dans la composition corporelle. Cela signifie que les pommes de terre n’endommagent pas le programme de régime alimentaire si elle est utilisée comme menu quotidien.

Eh bien, pour surmonter l’ennui en mangeant des pommes de terre tous les jours, il peut faire des variations avec des patates douces ou des patates douces à la fois orange et violet.