Avant et contre le lait de poisson, de la nutrition au régime

Le lait de poisson (Doc. Kemenkop PME)

YOGYAKARTA – Le discours sur la participation au lait de poisson au programme d’alimentation nutritionnelle gratuite (MBG) lancé par le président élu Prabowo Subianto. Le lait de poisson est une alternative au programme MBG Prabowo de remplacement du lait de vache. En dehors du discours, le public doit connaître les avantages et les pénuries de lait de poisson, en termes de goût aux avantages pour la santé.

Rapporté de Era.id, le lait de poisson est une boisson fabriquée à partir d’extraction de protéines du poisson. Dans sa fabrication, les matières premières animales sont traitées en utilisant des technologies avancées pour produire du hydrolysat de protéines de poisson (HPI). Le HPI devient la matière première du lait de poisson.

Par rapport au lait de vache, le terme lait de poisson est en effet moins familial au public. Voici un résumé des excès de lait de poisson.

Par rapport au lait de vache, la teneur en oligomè 3 dans le lait de poisson est plus élevée étant donné que la boisson est faite à partir de poissons prélevés en concentré en protéines.

Rapportant d’Antara, le professeur d’alimentation et de nutrition de l’Institut agri de Bogor (IPB), le professeur Ali Khomsan, a expliqué que la teneur en ooméga 3 dans le lait de poisson soutiendrait le développement des fonctions cérébrales par rapport au lait de vache.

La chef de l’Agence de recherche agricole et alimentaire BRIN, Puji Lestari, a également déclaré que le lait de poisson ne contient pas d’allergènes comme le lait de vache. Cela signifie que les produits lait de poisson seront très sûrs pour les personnes intolérantes au lactose.

« Le plus grand nombre par rapport au lait de vaches ordinaires ne contient pas d’allergènes s’il est allergique au lactose. Ainsi, il est sûr pour les patients intolérables au lactose, car le poisson ne contient pas de lactose », a expliqué Puji, cité par ANTARA, jeudi 12 septembre.

Le lait de poisson contient également des composés protéiniques déchirés tels que les acides amino essentiels, non essentiels et les peptidiques. Les trois sont très utiles pour maintenir le corps en bonne santé car ils sont capables d’améliorer l’immunité.

En outre, le lait de poisson, a déclaré Puji, a également une teneur en protéines réduite. De cette façon, le corps est plus facile à absorber de manière optimale.

Bien qu’il ait un certain nombre d’avantages, le lait de poisson a encore des déficiences qui pourraient être inacceptables pour les consommateurs. Voici quelques lacunes de lait de poisson.

Le dietisien de l’hôpital général central national, le Dr Cipto Mangunkusumo Jakarta Fitri Hudayani, a déclaré qu’actuellement, la disponibilité du lait de poisson est toujours limitée. Cette condition peut être un obstacle à faire face.

« Parce que ce produit n’est toujours pas beaucoup connu et consommé par beaucoup de gens, il est également nécessaire de considérer s’il est facile d’obtenir s’il est inclus dans la liste de menu d’une journée, afin de maintenir la cohérence de son existence dans le menu », a expliqué Fitri, cité par Antara.

Le lait de poisson ne contient pas de lactose, il a donc tendance à être sûr pour les boissons intoléantes au lactose. Mais cela ne signifie pas que le lait de poisson ne déclenche pas d’allergies. La boisson contient toujours des allergènes afin qu’il puisse déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes. Les boissons devraient faire très attention aux antécédents d’allergies, surtout s’ils sont allergiques aux produits de poisson.

Avant de manger du lait de poisson, il est nécessaire de comprendre que l’odeur et le goût du lait de poisson sont différents de l’odeur du lait de vache. Il est possible que tout le monde ne peut ou n’aiment pas ce produit de boisson.

Voici les informations sur les excès et les pénuries de lait de poisson. Visitez VOI.id Pour d’autres informations intéressantes.