Les diabètes ne peuvent-ils pas manger du riz? Voici la réponse d’un nutritionniste

Illustration du riz blanc (Freepik)

JAKARTA - L’un des mythes nutritionnels qui circulent dans la communauté est que les patients diabétiques ne devraient pas manger du riz. nutritionniste de l’installation des services nutritionnels de l’hôpital général national central, le Dr Cipto Mangunkusumo Inti Makaryani, S.Gz, a rejeté le mythe.

« Il n’est pas conseillé aux patients de manger uniquement des fruits et des légumes, sans riz rien. Dans le riz, il y a des carbohydrates qui sont encore nécessaires pour le corps, il y a du bon taux de sucre pour le cerveau et l’énergie », a déclaré Inti lors d’une discussion en ligne à Jakarta lundi.

Le point principal est que les patients diabétiques n’ont pas besoin d’éviter le riz tant que les aliments consommés sont encore dans les limites raisonnables et en fonction des besoins de leur corps.

Par exemple, si une personne a besoin de 1 700 kilogrammes de calories, alors au moment du petit déjeuner, une personne diabétique peut consommer du riz blanc jusqu’à 100 grammes ou l’équivalent de 1/4 du verre. Si vous ne voulez pas du riz, il existe d’autres options d’échanges telles que le pain blanc jusqu’à 70 grammes ou trois iris.

« Donc, l’échangeur est lorsque nous remplaçons la nourriture par le même groupe. Par exemple, je veux du riz blanc, mais il n’y a que du pain, il peut être remplacé par du pain blanc pour le matin ou si vous voulez cuire, cela peut également être, donc ajusté au groupe des ingrédients du riz », a déclaré Inti.

À cette occasion, il a également rejeté le mythe selon lequel les diabétiques ne devraient pas manger de fruits de mer (booges de mer). Les patients ne peuvent les manger avec des notes que de fois.

Parce que les aliments frais contiennent des protéines ainsi qu’une grande quantité de graisses saturées, on craint donc de rendre l’apport nutritionnel des patients déséquilibré.

« Pour la quantité consommée à nouveau (selon les recommandations du médecin qui l’a traité), combien est autorisé à être consommé », a déclaré Inti, cité par ANTARA, samedi 27 juillet.

En plus de la nourriture autorisée, Inti a également déclaré que les patients devraient envisager la manière de traitement des aliments frais, dont l’une est de réduire les aliments cuisinés.

« Donc, pour le traitement, il suffit d’un seul aliment qui est transformé avec de l’huile. Par exemple, utilisez de l’huile d’olive, de l’huile de cuisson ou de la méthamphétamine, donc le nombre doit être calculé en premier par combien nous pouvons », a déclaré Inti.

inti suggère également que pour les patients atteints de diabète qui doutes sur leurs besoins nutritionnels quotidiens, ils peuvent se rendre à l’établissement de santé le plus proche pour consulter un nutritionniste pour effectuer des calculs des calories et des régimes alimentaires appropriés.