types de Sate en Indonésie qui ont des goûts spéciaux

Types de Sate en Indonésie (image Inna Safa-Unsplash)

YOGYAKARTA - Sate est une cuisine typique indonésienne qui aime bien sûr beaucoup de gens. Mais savez-vous que ce type de sate en Indonésie n’est apparemment pas un seul? Curieux? Voyons à discuter!

Avec des goûts tentants, on sate est tentant pour la langue des gens à travers le monde.

Du frisé de poulet, du frisé de chèvre, du poisson, du frisé de karang, au frisé de lapins, tous font partie intégrante de la richesse culinaire de l’Indonésie.

En général, diverses sortes de viande seront poignardées tranchamment à l’aide d’une machette de bambou, puis brûlées jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement matures. En fin de compte, la portion de sate sera servie dans un plat avec des ketupat ou un potong, et est arrosée avec une sauce de beurre de cuisson ou un sarong typique.

Pour en savoir plus sur les différents types de sate indonésiens, suivez la discussion suivante :

I. Sate Madura

Sate madura est une portion de sate y très célèbre et provient de l’île de Madura, dans l’est de Java. Sate madura est généralement couvert de noix de terre édulcorées, de petis et d’aucons rouges. Pour son présentation, sate madura sera servi avec du bouillon de hajj, de lontong, ainsi que du célèbre. Cité par plusieurs sources, l’origine du sate madura provenait de l’histoire d’Arya Panoleh qui a été comparée à une portion de viande poignardée avec du frère Batara Katong de Ponorogo. Non seulement il a adopté une portion de sate de viande de poulet et de bœuf, il a également adopté des vêtements portés de warok qui ont ensuite été amenés dans la région de madura.

II. Sate Lalat

Les mouches sont une portion unique de sate provenant de l’île de Madura, précisément de la région de Pamekasan. Le terme sate-moustique est épinglé parce que les morceaux de viande sont plus petits que les morceaux de viande ordinaires, de sorte qu’après être brûlés, ils voient noir et petits comme les mouches. C’est pourquoi les maillots de mouches ne portent pas de bambous, mais utilisent des petites pièces de viande pour ne pas endommager les morceaux de viande.

III. Sate Lilit

Lilit Sate est l’un des produits de sate typiques de Bali qui est très populaire en raison de sa forme typique. Comme son nom, le processus de fabrication de sate n’est pas par une méthode de poignardage, mais est enroulé sur des barres de bambou ou de sate. La viande utilisée comme matériau sate est variée de la viande du poisson, du poulet, de la vache, du chèvre, au porc. La viande qui a été élaissée après cela a reçu une épicerie pour produire une saveur épicante même s’il n’est pas servie avec du épicerie ou des fèves comme d’autres types de sate. En tant que culinaires proches de la culture locale, la sate est également utilisée dans les rituels religieux.

IV. Sate Klatak

Sate Klatak est un plat traditionnel indonésien qui venait de Pleret, Yogyakarta. Ce plat se compose de viande de chèvre qui est couvert de sel et de la perçage, puis poignardé sur un bouclier de fer, et brûlé sur un feu ouvert. Cette méthode de poignardage assure que toute la viande mûre uniformément. Avec le sabu mature, sate Klatak est généralement servi avec du cire épicé connu sous le nom de roulement.

V. Sate Padang

Sate padang est une portion culinaire typique de Minang, en particulier de la région de Pariaman, Padang Panjang. Cité sur le site du ministère de l’Éducation, la portion de sate padang est inconnue quand il a été rencontré ou fait pour la première fois. Les caractéristiques caractéristiques de sate padang sont à base de viande, de la langue ou de bœuf avec une odeur d’épicerie riche en épicerie et un peu épicide.

VI. Sate Kerang

Sate Kerang est l’une des spécialités culinaire de Medan, dans le nord de Sumatra, qui se trouve souvent dans les stands. Sate kerang a une épicerie bien préparée qui ressemble à un goût décourage. Une grande viande kerang qui est épicée et épicée avec un peu d’épicerie fait que beaucoup de gens l’aiment. Ce n’est pas rare, sate kerang est utilisé comme un produit amené par des touristes après avoir visité la ville de Medan.

VII. Sate Maranggi

Sate renggi est une portion typique de sate de Java occidental, précisément pour la région de Purwakarta. L’ingrédient de base de sate renggi est du bœuf ou du boueau qui est couvert de boue, d’ail rouge, d’ail, de sel et de sarong. Se cheville est brûlé sur du charbon, sate renggi sera servi avec du spectacle, de la sambal tomate ou de la sambal oncom et du riz.

VIII. Sate Kelvin

Le lapin Sate est l’un des fournitures de frite typiques de Java central qui peuvent être trouvées dans les régions de tawangmangu et de Banyumas. L’étude du lapin sate est presque similaire à la frite de poulet, qui est servi avec des fettures et des beignets de fibre de noix sucrées et de cuisson. En outre, il sera ajouté à un fibre d’ail de cuisson et, si vous voulez plus épicé, il sera également semé irisan du cire rouge. La différence entre le frite de lapin sate et le frite de poulet se trouve dans la texture de la viande. Le frite de poulet est plus douce, tandis que le frite de lapin sate est plus fraide. Le frite de lapin est également connu pour un peu de graisse donc faible en cholestérol et convivial pour les patients diabète.

IX. Sate Kere

Sate time est également l’un des offres de sate typiques qui sont beaucoup trouvées dans les régions de Solo et de Yogyakarta. Le surnom, ce qui signifie pauvre, a été inscrite parce qu’au début, sate time était fabriqué par des personnes qui ne pouvaient pas acheter de viande. À Yogyakarta, sate est souvent fabriqué avec des ingrédients de base d’aliments ou de graisse de vache qui produisent un odeur délicieuse lorsqu’il est brûlé. Pendant ce temps, en Solo, sate time est habituel fabriqué à partir d’un matériau de base de tempe ou d’un éclat qui a été récemment brûlé après avoir été brûlé.

X. Sate Ambal

Sate ambal est une cuisine sate typique de la rue Pansela, précisément du village d’Ambalresmi, sous-district d’Ambal, régence de Kebumen, centre de Java. Les caractéristiques caractéristiques de ce sate lui-même résident dans la méthode de traitement ainsi que dans l’huile de cuisson utilisée. La viande de poulet sera traitée avec l’huile avant d’être brûlée, de sorte qu’elle se sent plus sourd et douce.

XI. Sate Batibul

Sate Batibul est une culinaire de sate de chèvre typique de la ligne Pantura, qui vient de la région de Tegal, dans le centre de Java. Le nom de Sate Batibul vient du signifiant'moins de 3 mois' qui se réfère au choix de l’âge du bouc élevé encore jeune. La viande de jeune chèvre est en effet plus douce et ne contient pas beaucoup de graisse pour qu’elle soit facilement transformée. D’autre part, l’assemblage est similaire à un bouc élevé de chèvre habituellement à porter un sambal.

Parlant de sate il y a parce que “Manger de viande d’ours noir lors d’une réunion, une famille a été transportée d’urgence à l’hôpital parce qu’elle avait des paracides”.

Donc, après avoir découvert ce type de sate en Indonésie, consultez les autres nouvelles intéressantes sur VOI.ID, il est temps de révolutionner les nouvelles!