Avant Iduladha 2024, intitulé 5 consommates de viande transformée de Kurban ala Chef Halal

Illustration (Jer Chung/Pexels)

JAKARTA - Bientôt, les musulmans du monde entier célèbreront le Hajj ou l’Aïd al-Dhaïd al-Idul al-Dhaïdha ne sont généralement pas complets sans viande de bœuf ou de chèvre obtenus à partir du résultat de sacrifice.

Pour ceux qui ne se soucient toujours pas de quelle offrande sera transformée en viande de sacrifice cette année. Voici VOI qui tient l’inspiration des recettes du chef Adie Miartadi, président du chef islamique et de la cuisine indonésienne.

Essayez la fusion alimentaire avec une recette 'Spacket Bakar avec viande Sambal Matah'

La tendance de la fusion alimentaire qui combine deux recettes en une cuisine unique, peut être utilisée comme une nouvelle idée de menu pour l’atmosphère d’Iduladha. « L’une des idées de fusion alimentaire qui peuvent être appliquées est un spaghetti qui utilise des parties de bœuf ou de chèvre. Pour offrir un goût plus frais et épicé, ajoutez des sambal matha sur le spaghetti », a déclaré le chef Adie dans un communiqué de presse Tokopedia et ShopTokopedia, mardi 11 juin.

Apportez des innovations à la nourriture de frite avec une recette 'Sate Kambing Plecing'

Toujours dans la tendance de la fusion alimentaire, cette fois encore en train de processer le menu classique brûlé, à savoir le sate, mais avec une épicerie différente de l’habitude. Tout d’abord en sélectionnant des parties de la viande encombrées telles que un usine encombrant, puis en traitant la viande encombrant encombrant, puis pour faire du sate pour des morceaux de viande sous forme de boîtes.

« Une fois le processus de récupération de la viande terminé, la viande ne devrait pas être cuitée trop longtemps afin que la texture de la viande reste stagnante. Le typique du nébuk de Lombok avec un goût délicieux d’épicerie rend ce menu sate différent de la normale », a suggéré le chef Adie.

Gardez l’équilibre alimentaire en ajoutant des légumes à la recette 'Dating Bumbu Rawon'

Bien que la viande cuite ou le pot-de-vin soit tendance à être connu comme des recettes pour de viande occidentale transformée, mais avec la présence d’un bouc éclabousset comme sauce. Ainsi, ce menu est devenu l’une des idées uniques de transformation de viande typique de l’archipel.

« Pour maintenir un équilibre nutritionnel, ajoutez plusieurs légumes tels que le brocott, les haricots, les épicots, la citrouille et le chou frisé. Dans un menu de cuisiner de la viande, il doit être équilibré avec des légumes traitées soit cuisées ou cuisées », a expliqué le chef Adie.

Essayez cette recette "Tumis Meat", ajouter des oignons de pommes pour neutraliser le cholestérol de la viande

pratique et légitime, diverses recettes de viande transformées ne prenent pas longtemps, allant de la préparation au processus de cuisson. Selon le chef Adie, la clé pour être plus délicieux et capable de neutraliser le cholestérol de la viande est d’ajouter des oignons de pomme à la cuisine. Traiter les cuisines tampons ne devraient pas être trop longues, simplement cuisiner environ 5 minutes.

Pour un goût plus frais, essayez de 'Sop Kias Acid'

La soupe d’acide épicé dépend de la méthode de cuisiner de la viande dans la cuisson cuite ( cuisson), afin qu’elle puisse attendre le goût. Le menu d’acide épicé rend le goût sur le bœuf ou le boueau plus frais. Pour chaque boue, il peut être cuisiné dans des épicées épicées.

« Si vous voulez stocker la viande de la offrande pour qu’elle reste fraîche et durable, la viande peut être stockée en état brute ou semi-mûre. Pour stocker la viande brute, utilisez un sac en plastique sous vide étiqueté 'BPA-Free', puis stocker dans le congélateur avec une température de -18 degrés Celsius afin qu’elle puisse durer jusqu’à 6 mois, mais s’elle est stockée dans le réfrigérateur, la viande ne dure que 3-4 jours. Pour stocker la viande semi-mature, cela signifie qu’elle peut être stockée dans le congélateur et peut durer jusqu’à 3 mois », a conclu Chef Adie.