Exigences, types et règles pour un bon emballage d’aliments

Illustration d'emballage alimentaire (Freepik)

YOGYAKARTA – Les emballages alimentaires vendus par distribution doivent répondre aux exigences et aux critères qui ont été établies. Le respect des exigences d’un bon emballage alimentaire est destiné à maintenir les aliments ou les denrées alimentaires en bon état afin de ne pas nuire à la santé des consommateurs.

Dans un livre intitulé Les directives sur la mise en œuvre du règlement n ° 20 de l’Agence de l’Agence de l’Énergie et des Ressources minérales du SOE (POM) 2019 sur les emballages alimentaires, il est expliqué que les emballages alimentaires sont des ingrédients utilisés pour accueillir et / ou emballer des aliments, que ce soit directement en contact ou non.

Le rôle principal de l’emballage dans l’industrie alimentaire est de protéger les produits contre la contamination extérieure, y compris la sécurité alimentaire, la qualité maintenue et la possibilité d’augmenter la période de stockage des denrées alimentaires.

Rapporté du site Web de la Food and Drug Administration (POM), l’une des fonctionnalités d’emballage est de faciliter le processus de distribution des aliments. En outre, les denrées alimentaires deviennent plus fortes s’ils sont bien emballés. Non seulement directement en contact avec les denrées alimentaires, les consommateurs se sentiront à l’aise si les ingrédients achetés ont été bien emballés.

De bons emballages alimentaires doivent être en mesure de protéger contre les effets environnementaux tels que la lumière, l’oxygène, l’humidité, les micro-organismes, les insectes, la poussière, les odeurs désagréables, etc., ainsi que contre les effets physiques tels que la pression, les déclins, les vibrations et autres conditions.

Il existe actuellement de nombreux emballages alimentaires disponibles allant du papier à polivnil et du métal. Quel que soit l’ingrédient, l’emballage alimentaire doit être sûr. Voici les conditions de sécurité d’emballage, a rapporté l’Agence POM.

En bref, l’emballage utilisé doit être en mesure de protéger les aliments à la fois physiquement, chimiquement et biologiquement. Cette exigence doit être prise en compte car certains emballage ont des effets toxiques sur les humains en raison de l’effet de la température et du temps de contact sur certains types d’aliments.

Dans le livre intitulé Food Emballage écrit par le Dr Mutiara Nugraheni, S.TP., M.Si a expliqué qu’il existe de nombreux types d’emballages alimentaires disponibles, à savoir les suivants.

En Indonésie, il existe plusieurs bases juridiques qui peuvent être une référence à l’emballage alimentaire, à savoir le suivant.

Il est également conseillé de comprendre les types d’emballages pour l’industrie alimentaire afin que les produits restent sûrs et le confort des consommateurs soit maintenu.

Voici des informations concernant les conditions d’un bon emballage alimentaire. Pour d’autres informations intéressantes, visitez VOI.id.