10 spécialités de Betawi sur Street Food, de Kerak Telor à Bir Pletok

Illustration d’aliments typiques de Betawi qui existent dans la nourriture de rue (Photo IST)

YOGYAKARTA – Dans cet article, nous discuterons de 10 aliments typiques de Betawi qui existent dans les aliments de rue, allant des éclats de terre, du soto de Betawi à la bière plétok.

Les rues d’alimentation sont des aliments qui sont servi et vendus dans les rues, les pieds ou les zones publiques. Dans les rues d’alimentation, vous pouvez facilement trouver une variété de culinaires d’une variété délicieuse et unique, y compris les spécialités Betawi.

Alors, quels sont les produits alimentaires typiques de Betawi dans les restaurants de rue? Pour en savoir plus, vous pouvez trouver plus d’informations ici.

Résumé à partir de diverses sources, dimanche 25 février 2024, voici 10 aliments typiques de Betawi sur les restaurants de rue que vous devez connaître.

1. Kerak Telor

Le kerak telor est un aliment typique de Betawi très populaire. C’est bien connu, ce plat a été inclus dans la catégorie de la chaîne asiatique CNN Food.

Les kerak Telor sont fabriqués à partir d’ingrédients alimentaires tels que le riz étriqué blanc, les œufs de poulet ou les taureaux, les ébis qui sont assiégées jusqu’à ce qu’elles deviennent homogènes, puis ajoutés à des épiceriez sucrées tels que le noix de sangrai et autres.

L’attrait attrayant de la fibre de terre est le processus de fabrication. Les œufs cuisent lorsqu’ils sont semi-maturis seront derrière leurs nouilles face à la chaleur chaude de l’anglo puis laissées comme ça jusqu’à ce qu’elles deviennent épouvanées. Le cerf-volant a un goût épouvantable et légitime.

2. Soto Betawi

Soto Betawi est un soto avec un cratère santan contenant sous la forme de bœuf et de canne.

La culinaire typique de Betawi est très populaire parmi les amateurs de la nourriture de rue. Les fans ne sont pas seulement des Jakartais, d’autres communautés dans diverses régions d’Indonésie aiment également manger Soto Betawi parce qu’il a un goût différent des autres soto.

3. Asinan Betawi

Les aliments typiques de Betawi sont fabriqués à partir d’un mélange de sawi, de coll, de tauge, de sauvetage et de laitues semées avec de haricots de terre de cuisson.

Les asanas de Betawi peuvent être facilement trouvés dans les restaurants de rue, en particulier dans la région de Jakarta.

4. Torte cuisson

Le gâteau cucure comprend des spécialités spéciales de la cuisine traditionnelle Betawi vendues dans les restaurants de rue. Le gâteau cucure a un goût sucré, a une teneur douce au milieu et est délicieux sur le bord.

5. Putu mayang

Ensuite, il y a un pot-de-chaussée. Il s’agit d’un gâteau traditionnel typique de Betawi qui est fait de farine de canji ou de riz sous forme de nouilles, avec un mélange d’un bouillon de coco puis servi avec un pot-de-chaussée liquide ou un sucrière de Java. Dans la nourriture de rue, les gâteaux de pot-de-chaussée sont colorés pour attirer l’intérêt des acheteurs.

6. gâteau rouge

Les gâteaux de rangi sont l’un des gâteaux traditionnels de Betawi qui se trouvent souvent dans les restaurants de rue.

Ce gâteau est fait à partir d’un mélange de coco et de farine de baguette. Le gâteau rouge est servi avec une sauce sucrière rouge qui devient épais avec un mélange de baguette.

7. gâteau éclaboussé

Les gâteaux de palam sont l’une des collines traditionnelles de Betawi facilement trouvées partout. Les matières premières sont de la farine, que ce soit de la farine de riz, de la farine de tapioka, de la farine turquoise et de la farine de sagu.

8. riz usagé Betawi

Un autre culinaire typique de Betawi est le riz uduk. Ce plat est également assez populaire parmi les amateurs de la nourriture de rue.

Ce plat a un goût goûté et a son propre odeur. Le riz d’uduk de Betawi est généralement servir avec un solution d’aucres cuisinés, avec des plats tels que les poulets cuisinés, les sambal et d’autres compléments ainsi que les feuilles de changi.

9. glace coulée

Ice Goyang est une colonie traditionnelle typique de Betawi vendue par des vendeurs de rue sur le bord de la route.

Les glaces coulées sont fabriquées à partir de coco, de sucre sable, de goulots et de farine de vodkue.

La glace coquillée proposée dans les restaurants de rue a de nombreuses variantes de goûts, allant des avocats, du durian au chocolat.

10. Une pile

La bière pletok est une boisson typique de Betawi très célèbre. La bière pletok est faite à partir d’épices typiques indonésiennes avec un mélange de zinc, de feuilles d’aromates et de cire.

Ainsi, des informations sur les spécialités de la nourriture Betawi qui existent dans la nourriture de rue. Obtenez des mises à jour d’informations sélectionnées uniquement sur VOI.ID.