4 différence entre lait complet et lait frais, quelle est la différence?

Illustration de lait frais (Photo: Pixabay/Couleur)

YOGYAKARTA – Peut-être que certains d’entre nous ne connaissent pas encore la différence entre le lait complet et le lait frais. En termes simples, le lait complet est un lait riche en graisses. Alors que le lait frais est un lait pasteurisé à de faibles températures.

Dans cet article, nous discuterons plus en détail de la différence entre le lait complet et le lait frais. Pour ceux qui sont curieux, consultez les commentaires ci-dessous.

Résumé à partir de diverses sources, les différences entre le lait complet et le lait frais peuvent être reconnues à travers diverses choses, allant du processus de traitement, du goût, du contenu nutritif jusqu’à la période d’approvisionnement.

1. processus de traitement

À partir de son transformation, le lait en pleine terre subit un processus de pasteurisation avec une technologie de température ultra-élevée.

Le lait en pleine forme est traité en chauffeant à plus de 135 degrés Celsius pendant 1-2 secondes. L’objectif est de tuer les bactéries contenues dans le lait sans endommager les nutriments.

Alors que le lait frais est du lait pur qui est pasteurisé à de faibles températures, qui est de 72 à 85 degrés Celsius pendant 10 à 15 secondes. Ce processus est nécessaire pour tuer les micro-organismes malveillants qui peuvent causer des douleurs d’estomac et d’autres problèmes de santé.

2. rasa

Le lait complet est riche et sa structure plus épaisse que le lait frais.

Au lait frais, il est plus naturel, mais sans aucun ajout.

3. contient nutritif

La crème complète contient des graisses d’un contenu de 3,25%, qui peut absorber les vitamines A, D, E et K.

En plus de détails, voici les nutriments de lait en pleine forme :

Pour le lait frais, les nutriments contenus dans un verre (250 ml) comprennent :

4. Délai d’épargne

Les frits en pleine terre qui subissent un processus de pasteurisation avec une température de 135 degrés Celsius peuvent survivre pendant 10 mois, tant qu’ils sont emballés dans un récipient airose.

Alors que le lait frais ne peut survivre que pendant 1-2 semaines après le processus de production. De plus, le lait frais ne devrait pas non plus être consommé s’il est mis à l’extérieur du réfrigérateur pendant 1-2 heures, en fonction de la température chambre à ce moment-là.

Voici les informations sur la différence entre le lait complet et le lait frais. J’espère que cet article pourra ajouter aux connaissances des lecteurs fidèles de VOI.ID.