Êtes-vous Sur Un Régime Alimentaire, Est-ce Que Les Aliments Congelés Sont Sains?

Illustration de baies congelées (Unsplash / Ashaley Winkler)

JAKARTA - Les aliments congelés peuvent être une aide lorsque votre estomac a soudainement du mal à demander de la nourriture à remplir. En outre, les efforts pour économiser de l’argent peuvent également être aidés un peu en achetant des aliments congelés les jours spéciaux, par exemple une offre de rabais tous les vendredis.

Les aliments périssables peuvent également être conservés congelés. Le problème est, est-il encore sain ou la nutrition est maintenue, en particulier pour la consommation par ceux qui sont en cours d’exécution d’un régime alimentaire?

Lancement de Verywell fit, jeudi 25 février, la congélation d’aliments sains ou non dépend de l’état de la nourriture. Les fruits et légumes congelés peuvent être aussi riches en nutriments que les aliments frais. C’est différent si les congelés sont des pizzas, des collations et des desserts.

Le processus de congélation n’affecte pas la quantité d’éléments nutritifs dans les aliments. Supposons que vous cédiez des pois et des carottes. La teneur en calories, en fibres et en minéraux des ingrédients congelés ne changera pas.

C’est juste que le processus de congélation peut faire une différence dans une certaine teneur en vitamines, comme la vitamine C. Toutefois, à partir de divers produits alimentaires congelés, la majeure partie de la valeur nutritive des aliments durera pendant le processus de conservation par congélation.

Eh bien, la congélation ne change pas non plus la quantité de graisse, de protéines, de glucides et de sucre dans certains aliments. Ce qui change, c’est la teneur en eau dans les aliments.

Pour ceux d’entre vous qui sont sur un régime alimentaire, il est conseillé de choisir des légumes nature. Par rapport aux aliments congelés qui ont été transformés et ajoutés avec des sauces riches en calories, le sodium et le sucre, bien sûr les légumes sont le choix principal pour votre programme de vie saine.

Les fruits doivent également être sélectionnés à l’état sans mélange avant de congeler. Parce que souvent les fruits congelés ont ajouté du sucre et du sirop, vous devez observer la composition et la transformation du produit au dos de l’emballage.

En ce qui concerne les collations, bien sûr, vous ne voulez pas garder les aliments qui contiennent des micronutriments tels que des petits pains, des sandwichs, des burritos et des pizzas. Le plus recommandé, choisissez les aliments qui sont les plus naturels et contiennent certainement des nutriments.

Par exemple, si vous voulez conserver des aliments congelés riches en protéines, vous pouvez choisir de la viande fraîche, du poisson, de la volaille et des fruits de mer. Parce que selon les experts, ces aliments ne causeront pas de problèmes, en particulier une diminution des niveaux nutritionnels.

Pour les fruits, il est conseillé de le peler d’abord et de le placer dans un récipient fermé, puis il peut être congelé. Ce qui est un peu délicat, c’est comment congeler les légumes. Parce que, avant de le mettre dans le congélateur, vous devez le faire bouillir en premier.

Les légumes peuvent être mieux conservés au congélateur après ébullition pendant une minute ou deux dans l’eau bouillante. Pas de problème pour la viande, le poisson et le poulet. Parce qu’il n’est pas nécessaire de traiter avant de geler à moins de préparer un récipient approprié pour le stocker.

Ce qui doit être pris en considération, lors de la transformation de la viande congelée, il doit d’abord être décongelé. Sinon, le niveau de maturité intérieure sera inférieur.

Il n’est pas recommandé de normaliser la viande à température ambiante pendant deux heures ou plus. Parce que les bactéries peuvent se reproduire dans ce délai. Ainsi, vous pouvez le faire bouillir avant de le traiter selon votre plan de menu.

Vous voulez préparer un menu quotidien pour la semaine prochaine? Les aliments congelés peuvent être une option, mais faites attention aux suggestions d’entreposage et de service ci-dessus.