De quoi fabrique le Sake Japon? Consultez les ingrédients et le processus de fabrication

Illustration d’un acteur japonais (Photo: Pixabay/quintonwu)

YOGYAKARTA - Qu'est-ce que la sauce japonaise? Le sauce japonais est une boisson typique de la ville de Sakura, faite à partir de fémération du riz.

Au Japon, le shake est une boisson préférée et se trouve facilement dans les bars et les restaurants de qualité supérieure.

La teneur en alcool de la soie japonaise est généralement d’environ 15 à 16 pour cent dans une bouteille. Cette boisson ne doit pas être consommée par les mineurs et les personnes atteintes de certaines maladies, car elle peut être dangereuse pour la santé s’il est consommé surchargé.

Les baguettes sont plus sucrées et plus acides que la bière. Les aminoacides trouvés dans le baguettes ont un goût unique, certains types même de baguettes ont un goût comme le fruit.

Les sacs japonais sont divisés en cinq types en fonction des ingrédients de base pour produire de l’alcool supplémentaire. Les types de sacs sont:

Il a été mentionné ci-dessus que le sage est une boisson alcoolisée de fermentation. Les ingrédients principaux de la fabrication du sage sont le riz, l’eau, le chili (le sage de coco qui a été soigneusement traité avec des champignons de kojikin) et le ragi.

Au Japon, il existe environ 900 sortes de riz et plus de 100 d'entre elles sont du riz sak.

Parmi les autres types de riz fréquents utilisés pour la préparation de boissons alcoolisées sont Yamadanishiki, Omachi et Gohyakumangoku.

Par rapport au riz habituel, le riz saucé a une taille plus grande de grains, une faible en protéines et un cœur porieux.

Le riz poré contient plus de cire afin qu’il soit plus facile de transformer en cire.

Les enzymes trouvés dans le champignon d'Aspérgilus orizae peuvent diviser le riz en sucre, ce qui se transforme en alcool.

Cité par le blog Kikusui Sake, voici le processus de fabrication du sake japonais dont vous devez savoir :

Voici les informations sur Sake Japan à partir de quoi sont fabriquées. J’espère que cet article pourra ajouter à la connaissance des lecteurs fidèles de VOI.ID.