Non Seulement Les Légumes, Ce Délicieux Menu Alimentaire Qui Peut être Consommé Végétalien

Illustration de la nourriture végétalienne (Bernadette Wurzinger-Pixabay)

JAKARTA - Vous savez peut-être déjà que les végétaliens dans leur vie quotidienne ne consomment pas et n’utilisent pas de produits animaux.

La raison pour laquelle une personne décide de devenir végétalienne peut être parce qu’elle veut améliorer sa santé ou éviter toutes les formes d’exploitation et de cruauté envers les animaux, que ce soit pour la nourriture et les produits de mode, comme les vestes, les sacs ou les chaussures de peaux d’animaux.

Pour les non-végétaliens, imaginer les jours d’être végétalien peut se sentir lourd et ennuyeux. On pourrait penser que les végétaliens ne mangeraient que des légumes fades ou des salades et du tofu-tempeh toute leur vie.

Bien que sain, il est indéniable que tout le monde n’aime pas manger des salades ou des légumes tous les jours. Alors, comment vas-tu manger du geprek ayam, du bakso et du riz Padang ?

En fait, ce que mangent les végétaliens n’est pas si limité. Le choix de la nourriture est également nombreux et le goût peut être aussi bon que la nourriture non végétalienne en général.

C’est juste qu’il y a encore des règles standard qui ne devraient pas être violées. Le fait est que tous les produits animaux ne sont pas comestibles.

Quels sont les produits animaux inclus? À partir de bœuf, chèvre, poulet, canard, oie, caille, dinde, porc, toutes sortes de poissons, crevettes, calmars, palourdes, crabes et homard.

En plus de la viande animale évidente, les végétaliens ne consomment pas non plus de fromage, de lait de vache ou de chèvre, de yogourt, de beurre, de crème glacée, d’œufs, de miel, de pollen d’abeille et de mayonnaise. Vous ne pouvez pas simplement acheter de la crème glacée, du pain ou du gâteau parce qu’il contient généralement du lait, des œufs ou du beurre.

Bien qu’il existe de nombreuses restrictions, il existe encore de nombreuses autres options alimentaires qui peuvent être consommées. La bonne nouvelle, c’est qu’il y a maintenant de nombreux restaurants ou restaurants végétaliens qui ont des menus alternatifs non végétaliens.

Il existe en fait de nombreux substituts végétaliens alternatifs, comme le remplacement de la viande par des champignons, des pommes de terre, des ignams, des jacquiers et même de la viande artificielle. Garanti que vous pouvez toujours bien manger avec un menu varié tous les jours. En fait, quand vous n’aimez pas du tout les légumes, il est possible d’être végétalien.

Version végétalienne de la cuisine Padang (Instagram @lokapadang)

Par exemple, voici quelques menus gastronomiques dans les restaurants végétaliens de Jakarta, Bandung et Yogyakarta. Si vous êtes curieux, vous pouvez l’essayer vous-même pour savoir ce que c’est. Très probablement, vous ne vous attendez pas à ce qu’il goûte comme une version non végétalienne!

Burgeens : burger aux champignons, riz rendang, maranggi satay, japchae, bibimbap et boulettes de viande.  Loka Padang : rendang aux pommes de terre, rendang aux champignons, gouish aux champignons et padang soto. Juliet’s House: pains assortis, beignets et gâteaux, tels que gâteau au caramel salé, biscuits chococips, beignets Lotus Biscoff, beignets aux amandes de thé vert, muffins à la banane, et peut commander des gâteaux d’anniversaire végétaliens ainsi.  Feel Good Food: poulet grillé, rendang, paquet de tumpeng, riz padang lamak, gyoza, sandwich au poulet, tom yum, bulgogi, et kung pao poulet.  pizza iVegan : pizzas diverses, pâtes, pommes de terre cuites au four, lasagnes, bruschetta, risotto.  Rays Bottle of Joe: riz balinais, riz grillé au cœur de banane, geprek ayam, tongseng, riz kebuli, et Soto Betawi.  Bluezone : riz frit shirataki, riz uduk aux légumes asem, poulet sambal matah, nouilles au poulet shirataki, pâtes pesto aux tomates, udon au curry katsu, boulettes de viande, riz liwet, riz katsu au curry.  Cuisine végétalienne de Madame Yen : gou de canard, padang satay, crudon, crevettes balaldo, viande grillée, brenebon.  Life Never Ends: nouilles frites, riz frit, riz timbel, satay de poulet, tom yum, et divers légumes sautés. Veganissimo: plats kwetiau, nouilles, vermicelles, capcay, sapo tofu, boulettes de viande fuyung hai, et cah sayur.

Comment? Il existe de nombreux choix d’aliments non animaux qui peuvent être consommés par un végétalien tous les jours. Êtes-vous également intéressé à être végétalien?