Ne Vous Trompez Pas! Voici 4 Différences Entre Le Ragoût Et La Soupe

Illustration de soupe ou ragoût (Unsplash / W)

JAKARTA - Les aliments chauds et impertinents sont les aliments les plus réconfortants à manger par temps froid. Si vous êtes d’accord, bien sûr, le menu le plus familier et facile à faire est la soupe. Cependant, il s’avère que beaucoup de gens ne savent pas la différence entre la soupe et le ragoût.

Ici, les 4 différences entre ces deux aliments comme suit.

Fabriqué à partir des mêmes ingrédients et assaisonnements

Le ragoût et la soupe sont tous deux des aliments à soupe, contenant des légumes, parfois en utilisant du poisson, de la viande et du poulet. Les principaux assaisonnements pour aromatiser les soupes et les ragoûts comprennent l’ail et les oignons.

Illustration de soupe (Unsplash/Pichara Bann)

Quel genre de plat s’appelle la soupe?

Le principal composant de la soupe est l’eau. La soupe peut utiliser du bouillon de poulet pour obtenir un goût de sauce salée. Il ya aussi des soupes à texture crémeuse, comme la chaudrée et la soupe aux tomates. La soupe aux tomates, en général, utilise de la purée de tomates pour qu’elle obne une couleur de sauce rougeâtre.

La soupe prend peu de temps à cuire, en prenant environ 20 minutes. Une fois l’ail préparé, par exemple, il peut être écrasé ou coupé en petits morceaux. Pendant ce temps, les oignons peuvent être coupés selon le goût, comme les carrés et peuvent également être coupés très petits.

Ensuite, les légumes de la soupe sont coupés en morceaux. Si vous utilisez de la viande, coupez-la de façon à ce qu’elle soit facile à ramasser et à manger. Une règle générale pour hacher les ingrédients de la soupe, ils ne devraient pas être plus que la taille d’une cuillère.

Qu’est-ce qu’un ragoût?

Le ragoût est plus compliqué que la soupe et prend plus de temps à cuire. Les épices à ragoût sont coupées à une plus grande taille. Lors de la cuisson du ragoût, attendre que l’eau rétrécit et absorber tous les légumes et la viande. En raison de ce processus, cuit le ragoût prend du temps.

Le ragoût a également une sauce plus épaisse. Habituellement, la fécule de maïs est ajoutée pour obtenir l’épaisseur de la sauce. Contrairement à la soupe abondante, le ragoût prêt-à-manger peut également être ajouté avec du vin ou du vinaigre de cidre de pomme.

Illustration de ragoût (Unsplash / Brittani Carter)

Ainsi, ces accompagnements - soupe et ragoût - se trompent souvent. Les soupes sont généralement servies avec du pain, par exemple du pain blanc, du pain de blé entier et des baguettes. Pendant que le ragoût est servi avec du riz, de la purée de pommes de terre et de la polenta.

Lequel est le mieux servi avec de la sauce chili, du ragoût ou de la soupe?

Beaucoup de gens se disputent à ce sujet, en particulier le peuple indonésien qui ne peut pas manquer le goût chaud des piments. En fait, le goût épicé des piments peut être cuit ensemble dans les épices de sorte qu’il devienne ragoût. Le goût épicé imprègnera tous les ingrédients. Cependant, il n’a pas d’importance si vous ajoutez de la sauce chili à la soupe en fonction de votre goût individuel.

Lequel aimez-vous le plus à la maison? Si la sauce est absorbée dans les légumes et la viande, cela signifie que ce que vous mangez, c’est du ragoût.