Tubruk Tea Vs TeaBag, Qui Est Plus Sain?

Teh Celup (Photo Skitter/Pexels)

JAKARTA - Boire du thé le matin, l’après-midi, tout en se relaxant, jusqu’à ce qu’après chaque repas est devenu une habitude des Indonésiens. Sans oublier, le choix du thé est également varié, allant du thé vert, noir, oolong, thé aux fleurs, et le thé blanc.

Tandis que de l’empaquetage, il y a le thé de tubruk et les sachets de thé. Bien que les sachets de thé soient souvent choisis parce qu’ils sont plus pratiques, cela ne signifie pas que les amateurs de thé tubrouk sont réduits. À la fois le goût et l’arôme, le thé aux tubrouks en fait toujours un favori chez certaines personnes.

Ensuite, quand il s’agit de la santé, qui est mieux, sachet de thé ou thé tubrouk?

Steve Schwartz, fondateur et PDG d’Art of Tea cité par The Kitchn a déclaré qu’avant d’être utilisé comme un sachet de thé inséré dans un sachet de thé, les feuilles de thé doivent être transformées en très petits morceaux. Cela peut apparemment réduire considérablement la teneur en caféine dans le thé et son arôme.

Emma Beckett, chercheuse en nutrition moléculaire humaine de Scholl of Medicine and Public Health de l’Université de Newcastle et Quan V Vuong, maître de conférences en sciences alimentaires et nutrition humaine, a également mentionné que non seulement elle réduit la teneur en caféine, mais que le goût des sachets de thé a également tendance à être réduit et moins naturel que le thé tubrouk.

Selon eux, les feuilles dans le thé tubrouk contiennent plus d’ingrédients bioactifs parce que la surface est plus large et utilisent généralement des feuilles de meilleure qualité. Alors que les feuilles de thé sont coupées en petits morceaux, ce qui rend le contenu en eux plus volatile.

Le thé de Tubruk a des arômes et des parfums qui ont tendance à être plus nettes et délicieuses, en contraste frappant par rapport à l’arôme limité et la saveur des sachets de thé et même mélangé avec d’autres saveurs telles que le jasmin, et la vanille.

Dans les sachets de thé eux-mêmes, la caféine et les catéchines ont tendance à avoir été dégradées pendant une longue période de sorte que la teneur en antioxydants dans ce thé a disparu. L’utilisation de sachets de thé peut également réduire la teneur en catéchines dans cette boisson.

Compte tenu de ce fait, on peut conclure que le thé tubrouk a plus de nutriments qui sont bons pour la santé du corps par rapport aux sachets de thé.