Noël Arrive, C’est Un Plat De Gâteau De Noël Typique De Divers Pays Et Recettes

Illustration de gâteau de Noël (Marcelo Verfe/Unsplash)

JAKARTA - Le jour de Noël est certainement incomplet sans la présence de gâteaux sucrés qui peuvent être un plat pour les familles et les invités à la maison. Il reste encore quelques jours avant Noël, vous pouvez faire votre propre gâteau à la maison. Le choix des gâteaux de Noël est très diversifié et de chaque pays a généralement ses propres plats spéciaux.

Si en Indonésie même, il y a généralement des pâtisseries telles que nastar et kastengel. Cependant, vous pouvez également essayer les célèbres gâteaux de Noël dans plusieurs pays tels que le suivant. La forme est très belle, synonyme du thème de Noël, et certainement délicieuse!

Buche De Noel - France

Ce gâteau ressemble à une bûche à première vue, hein? Son nom est buche de noel ou aussi connu sous le nom de bûche de Noël. Ce gâteau est un plat typique Français sucré qui est généralement toujours là pour les célébrations de Noël.

Ingrédients du gâteau:

3 œufs, température ambiante 1 jaune d’œuf 45 gr de sucre semoule 1/2 c. à soupe d’émulsifiant 35 gr de farine de blé moyenne protéinée 5 gr de fécule de maïs 5 grammes de chocolat au lait en poudre 1/2 c. à thé de vanille 10 gr de poudre de chocolat 65 gr de beurre fondu Ingrédients de glaçage au fromage à la crème:  50 gr de fromage à la crème, température ambiante 50 gr de beurre 60 gr de sucre glace 1/2 c. à thé de vanille  Ingrédients de la ganache:  75 gr de chocolat noir, rasé  50 gr uht de lait 25 gr de poudre de crème à fouetter

Comment faire:

Mélanger tous les ingrédients du gâteau à l’exception du beurre, en fouettant avec un mélangeur à grande vitesse jusqu’à ce qu’il soit épais et moelleux.  Mettez le beurre fondu dans la pâte en remuant avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit réparti uniformément.  Versez la pâte dans une plaque à pâtisserie carrée et faites cuire pendant 20 menti jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.  En attendant le gâteau, faites un glaçage au fromage à la crème en mélangeant du fromage à la crème et du beurre, battez avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il se dilate. Mettre dans le sucre glace, agiter à une vitesse moyenne Ajouter la vanille et bien mélanger, réserver  Pour faire la ganache, mélangez le lait uht avec de la crème à fouetter, en remuant bien. Chauffer à feu, en ajoutant le chocolat rasé jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien mélangé, réserver Retirer le gâteau du four, réfrigérer brièvement  Tournez le gâteau, appliquez la surface avec un glaçage au fromage à la crème Déroulez le gâteau, collez-le, puis conservez-le au réfrigérateur pendant 5 minutes. Retirez le gâteau du réfrigérateur, appliquez l’extérieur avec de la ganache, faites des rayures à l’aide d’une fourchette pour donner un motif comme une bûche. Le gâteau est prêt à être servi, peut également être conservé au réfrigérateur avant de servir  Biscuits au gingembre - Grèce

Le pain d’épices est le plus ancien gâteau de Noël au monde. En fait, dans son livre Rhonda Massingham Hart, il est dit que ce gâteau est apparu pour la première fois de Grèce des milliers d’années avant la célébration de la naissance de Jésus Almasih. Le goût épicé et chaud de ce gâteau est censé réchauffer le corps la veille de Noël.

Matériel de cookies:

3 tasses de blé 3/4 tasse de beurre fondu 3/4 tasse de sucre granulé 1 c. à thé de sel 1/2 tasse de sucre de canne 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 tasse d’eau 1 c. à thé de gingembre moulu 2 c. à thé de cannelle moulue 1 œuf Ingrédients de décoration de cuisson:  Colorant alimentaire rouge et vert  2 blancs d’œufs 2 tasses de farine de sucre 1 c. à soupe de miel

Comment faire:

Mélanger tous les ingrédients du biscuit en fouettant avec le mélangeur jusqu’à ce qu’ils soient répartis uniformément. Mettez de côté la pâte puis couvrez d’une pellicule de plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Retirez la pâte à biscuits, roulez et aplatissez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis imprimez-la avec un moule à pâtisserie (forme selon le goût) Une fois que tout est imprimé, faites cuire le gâteau dans un four de 180 degrés Celsius pendant sept minutes. Ne vous inquiétez pas si le gâteau est encore mou, car plus tard, il durcira de lui-même.  Réfrigérer les biscuits avant de les décorer  Faites des décorations en mélangeant tous les ingrédients et divisez la pâte en deux morceaux, en les donnant vert et rouge séparément. Mettez le matériau dans du plastique, puis décorez le dessus des biscuits selon le goût.  Panettone - Italie

Panettone est un gâteau de Noël typique qui est toujours servi par les gens à Milan, en Italie. Ce gâteau est également l’un des symboles de la ville de Milan avec sa texture douce et son arôme d’agrumes. Ce gâteau ressemble à première vue à une éponge en forme de dôme avec de nombreux morceaux de raisins secs. À Milan, le panettone est généralement consommé avec du vin.

Matériel:

250 gr de farine riche en protéines 1 œuf  2 jaunes d’œufs btr Lait liquide 125 cc 5 1/2 grammes de levure instantanée 50g de sucre granulé 50 gr de beurre  1/4 c. à thé de sel 100 gr de raisins secs 75 gr cerises rouges et hija 35 gr de canneberges séchées 1 c. à soupe de zeste de citron râpé 1 c. à thé de rhum 1/2 c. à thé de vanille liquide 1 c. à thé de cannelle moulue

Comment faire:

Mélanger le lait liquide, les œufs, la cannelle en poudre, la vanille et le rhum bien mélanger et réserver.  Dans un récipient séparé, mélanger la farine, le sucre granulé, en remuant jusqu’à ce qu’il soit réparti uniformément. Versez le mélange de lait et d’œufs au milieu de la pâte, en pétrissant jusqu’à rinçage. Mettre dans le beurre et le sel, continuer le pétrissage  Mettre dans les fruits secs et les raisins secs, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient plats Façonnez la pâte ronde et laissez reposer pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elle se dilate deux fois plus.  Préparez une plaque à pâtisserie, mettez du papier sulfurisé de chaque côté Prenez la pâte, dégonflez pour enlever le gaz, arrondissez-la puis rangez-la sur une plaque à pâtisserie. Pincez le dessus de la pâte, mettez les morceaux de beurre  Cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés Celsius jusqu’à ce qu’il soit cuit Une fois le gâteau cuit, appliquez la surface avec du beurre. Attendez de refroidir avant de couper et de servir.