JAKARTA - Le ministère de la Santé a de nouveau souligné la faible consommation de légumes et de fruits en Indonésie, qui est encore loin de l’ordre nutritionnel équilibré. Dans le cadre de la 66e Journée nationale de la nutrition (HGN), le ministère de la Santé invite la population à utiliser les produits alimentaires locaux comme solution pratique pour améliorer la qualité de la nutrition quotidienne.
Le thème de cette campagne est « Rapprochez-vous de la nutrition équilibrée avec des aliments locaux », qui souligne l’importance de la nourriture saine qui est facile à atteindre et s’accorde avec la culture culinaire locale. L’invitation a été faite lors d’un webinaire national organisé par la Direction des services de santé familiale du ministère de la Santé le mercredi 5 février.
Le HGN de cette année rappelle qu'Indonésie fait toujours face à un double, voire triple, fardeau nutritionnel. Ce problème comprend la malnutrition, l'excès de nutrition et la deficience en micronutriments qui se produisent simultanement dans diffèrents groupes d'age.
Le directeur des services de santé familiale du ministère de la Santé, Lovely Daisy, a expliqué que la situation nutritionnelle nationale exige encore une attention grave. Les données de l’Enquete sur l’etat nutritionnel indonésien (SSGI) 2024 montrent que 20 pourcent environ des nourrissons souffrent de retard de croissance. D’autre part, le taux de surpoids chez les adultes a atteint 37,8 pourcent.
« Cette condition est aggravée par un mode d’alimentation peu diversifié. 96,7% de notre population ne mange pas assez de légumes et de fruits. Par conséquent, avec le slogan « Sérieux commence par mon assiette », nous invitons la population à appliquer le concept de « Isi Piringku » en utilisant des aliments locaux riches en nutriments », a déclaré Daisy, cité sur le site officiel du ministère de la Santé.
Il a ajouté que la diversit́ alimentaire locale pouvait en fait satisfaire les besoins quotidiens en nutriments si elle était consommée de manière appropriée et équilibrée.
Un point de vue similaire a été exprimé par le professeur Rimbawan, directeur du département de nutrition publique de l'IPB. Il a estimé que les produits alimentaires locaux avaient de nombreux avantages par rapport aux produits importés, tant en termes de qualité que d'impact sur la société.
« Les aliments locaux sont plus frais car la chaîne d’approvisionnement est courte, accessible et plus abordable. En plus de répondre aux besoins nutritionnels, la consommation d’aliments locaux a également un effet réel sur l’économie des agriculteurs et renforce notre identité culturelle », a expliqué Rimbawan.
En plus du problème de la consommation insuffisante de légumes et de fruits, le ministère de la Santé a également prêté attention à l’apport élevé en sucre, sel et graisses (GGL) qui contribue à l’augmentation des maladies non transmissibles.
La directrice des maladies non transmissibles (MNT) du ministère de la Santé, Siti Nadia Tarmizi, a rappellé que les habitudes alimentaires riches en GGL sont fortement réliées à l’augmentation des cas d’hypertension, de diabète et de maladies cardiaques, en particulier dans les zones urbaines.
« L’étude conjointe avec le BPOM montre que si nous harmonisons les politiques de controllément des acides gras trans et de réformément des aliments, nous pouvons prévenir 310 000 décès et 580 000 maladies cardiaques. Légiferation du limité maximum de GGL et de l’étiquetage des aliments est une mesure cruciale que nous continuons d’encourager », a déclaré Nadia.
Par le biais du 66e HGN, le gouvernement espère que la sensibilisation de la population à l’importance d’une nutrition équilibrée augmentera. L’utilisation des produits alimentaires locaux devrait servir de base à la construction d’une génération d’Indonésiens plus sains, actifs et compétitifs.
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