JAKARTA - Le Bureau de la surveillance des aliments et des médicaments (BBPOM) de Jakarta, en collaboration avec le gouvernement de la ville de Jakarta Ouest, a découvert des produits alimentaires contenant des substances dangereuses lors d’une inspection surprise (sidak) dans un supermarché dans la région de Kembangan, à l’ouest de Jakarta.
Ces conclusions montrent qu'il existe toujours un risque de sécurité alimentaire sur le marché que la population doit surveiller.
L'un des produits considérés comme dangereux est le manisan de palmier, qui est connu pour contenir de la formol.
« Mais il y a aussi des choses qui ne sont pas sûres, des bonbons à la pala (type de nourriture). Ces bonbons à la pala contiennent de la formelle », a déclaré le maire de Jakarta Ouest Iin Mutmainnah après une visite surprise à Jakarta Ouest, mardi.
Iin explique que les conclusions ont été obtenues après avoir été testes sur 16 échantillons d’aliments vendus dans le supermarch茅. Les résultats, la plupart d’entre eux sont sans danger pour la consommation, mais un article a été prouvé contenir des conservateurs dangereux.
« Ce n’est pas quelque chose que nous avons espéré en général. L’apparence n’est pas non plus visible. Les gens ne savent pas non plus, ils pensent que la formelle doit être dans le lait, dans le tempe, mais c’est dans le palmier », a déclaré Iin.
En raison de ces conclusions, Iin a rappelé aux gens d’être plus attentifs et de ne pas se fier uniquement à l’apparence visuelle lors de l’achat de nourriture, en particulier des produits transformés.
« Il faut encore de la précision lorsque nous achetons des aliments de cette nature, ils semblent encore lumineux, mais ensuite, nous vérifions cela, il faut de la prudence », a-t-il dit.
Il a également encouragé la population à utiliser la technologie pour assurer la sécurité alimentaire, notamment en utilisant les applications officielles fournies par le gouvernement.
« Donc, les gens maintenant avant d’acheter vérifient et ce n’est pas difficile, dans l’application (nom de la nourriture) vous pouvez le vérifier. Il est téléchargé directement sur le téléphone portable de chacun, c’est très simple », a déclaré Iin.
En plus des produits alimentaires contenant du formaldéhyde, le BBPOM de Jakarta a également découvert un certain nombre d’autres produits qui ne répondent pas aux conditions, des aliments endommagés aux produits avec une autorisation de commercialisation qui n’est plus valide.
« Nous avons trouvé trois articles de produits endommageâtes, puis on a trouvé aussi des produits dont la date de validité n’est pas validée, deux articles », a déclaré Sofiyani Chandrawati, chef de la grande centrale de la POM de Jakarta.
Sofiyani a ajouté que la sidak ne se concentrait pas uniquement sur l’échantillonnage des aliments, mais aussi sur l’évaluation de la gestion de l’auto-service dans son ensemble, depuis la planification des produits jusqu’aux processus de stockage et de presentation.
« La gestion commence par exemple par la planification des produits vendus, puis par le stockage dans les réfrigérateurs, jusqu’aux produits », a déclaré Sofi.
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