Les cultivateurs de girofle actuel, a dit le secrйtaire gйnйral du Conseil de direction nationale (DPN) de l’Association indonésienne des cultivateurs de girofle (APCI) I Ketut Budhyman, n’ont presque pas réception de l’attention du gouvernement. L’importation de girofle est ouverte librement sous prétexte de libre échange. L’APCI a proposé au gouvernement de modifier cette réglementation, mais jusqu’à présent rien n’a changé.
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Tout cela, a-t-il déclaré, commence par la politique de Thomas (Tom) Trikasih Lembong en tant que ministre du Commerce (2015-2016) qui applique la question du libre-échange, alias le commerce libre.
Théoriquement, cette politique se concentre sur la déréglementation, la débirocratisation et l'intégration économique mondiale pour maintenir la stabilité des prix des produits alimentaires et améliorer la compétitivité des investissements indonésiens. Mais en fait, les cultivateurs de girofle sont très touchés par l'entrée sans entrave de girofle importé. En conséquence, le prix du girofle a chuté.
« Donc, tout le monde peut importer du clou de girofle. Le prix du clou de girofle est de 150 000 roupies à 50 000 roupies », a-t-il dit.
APCI n’a pas été silencieux avec cette politique. Ils ont envoyé une lettre au président Jokowi, et Pramono Anung en tant que secrétaire du cabinet a appelé APCI.
« Le résultat, c’est que cette question a été transmise au ministère de l’Economie. Mais après que j’y ai fait face, il n’y a pas eu de solution concrète jusqu’à présent », a-t-il dit.
Durant le gouvernement du président Prabowo, il a envisagé de rappeler au gouvernement le sort des cultivateurs de girofle.
« Nous allons organiser une rencontre avec les parties concernées à ce sujet. Espérons que la fortune des cultivateurs de girofle sera meilleure à l’avenir », a déclaré I Ketut Budhyman à Edy Suherli, Bambang Eros et Irfan Meidianto lorsqu’ils se sont rendus au bureau de VOI il n’y a pas longtemps.
Les Européens ont navigué pour le clou de girofle vers l'Indonésie. Maintenant, le clou de girofle est-il encore l' « or chocolat » disputé par le monde, ou est-il en train de se déplacer?
Je peux dire brièvement que tant que le kretek est légal, le clou de girofle sera toujours nécessaire. Parce que le kretek est inseparable du clou de girofle. Il ne s'appelle pas kretek si le tabac ne contient pas de clou de girofle, car le clou de girofle est l'un des ingrédients de base du kretek.
97% des cigarettes produites en Indonésie sont des cigarettes kretek. Mais dans la communauté, on pense toujours que les cigarettes avec filtre ne sont pas des cigarettes kretek, alors qu'il s'agit de cigarettes kretek utilisant des clou de girofle. Le public pense que les cigarettes avec filtre sont appelées cigarettes blanches. Pourtant, c'est le Sigaret Kretek Machine (SKM). Alors que c'est le travail qui absorbe le plus de main-d'œuvre, c'est le Sigaret Kretek Tangan (SKT).
Le clou de girofle est une plante endémique de l'archipel indonésien, originaire des Malais. Puis, par les colonisateurs, il a également été développé à Madagascar et à Zanzibar. L'Indonésie est le plus grand producteur de clou de girofle au monde, et en même temps le plus grand consommateur de clou de girofle au monde.
Combien de production de girofle avons-nous par an?
En moyenne, 120 à 140 000 tonnes par an, avec environ 1,5 million de cultivateurs. Ces plantations de girofle sont réparties dans presque toutes les provinces d’Indonésie. Les plus importants sont ceux de Sulawesi, Maluku, Java, Sumatra; Kalimantan est un peu, Bali, NTB et NTT sont également présents.
Les gens appelaient autrefois le clou de girofle « l'or brun », n'est-ce pas exagéré ?
Il n’est pas exagéré de l’appeler de l’or brun. Dans l’époque hollandaise, le prix du clou de girofle était équivalent à l’or. C’est à cause de la girofle ou des épices que l’Europe a colonisé l’Indonésie. Donc, à l’époque, la valeur économique était très élevée. Les épices étaient des matières très utiles en Europe; comme réchauffeur et pour conserver les aliments.
Lorsque l’electricite a été trouvée, le clou de girofle n’a plus été utilisé pour le conservément, ce qui a finalement provoqué une sur-offre. Les Hollandais ont eventément demandé au peuple de couper les arbres de clou de girofle. La situation s’est ameliorée après que H. Jamhari à Kudus (1870s) a concocté du tabac et du clou de girofle pour le kretek. Au debut, pour traiter la maladie de la gorge qu’il avait. Il s’averé que la recette a été developpée, le kretek est devenu une industrie domestique jusqu’à devenir une industrie importante comme aujourd’hui.
C'est donc notre héritage culturel, c'est pourquoi nous avons proposé de le faire devenir un héritage culturel, mais il a été contesté par la communauté anti-tabac.
La campagne anti-tabac est très intense, cela a-t-il une incidence sur les cultivateurs de girofle?
Leur campagne anti-tabac est intense. Ils sont entrés dans la bureaucratie et les lois et règlements. En gros, ils disent que le tabac est la cause de toutes les maladies, y compris la cause de la déforestation. Je me suis juste moqué de cette question de la déforestation. Le clou est une plante forestière, son fonction est la même que celle d'autres plantes forestières.
En plus des cigarettes, quelle est l'autre utilisation du clou de girofle aujourd'hui?
En premier lieu, c'est pour le tabac, mais il y en a aussi dans une petite échelle pour la pharmacie, la nourriture et les épices.
Le gouvernement a-t-il jusqu'à présent fourni une protection aux cultivateurs de girofle ?
Avant 2015, le gouvernement protégeait les cultivateurs de girofle sous le nom de loi de la loi du ministre de l'Industrie et du Commerce. En gros, le girofle ne peut être importé que si la production nationale ne suffit pas aux besoins, et ne peut être importé que par l'industrie.
Eh bien, en 2015, le ministre du Commerce, Thomas Lembong, a pris une politique de libre-échange. Ainsi, l’importation de lavande a baissé de 150 000 Rp à 50 000 Rp.
De la production de girofle, combien est-ce que nous utilisons pour l'industrie du tabac?
Presque tous les clou de girofle que nous produisons sont absorbés par l'industrie du tabac, donc en fait il n'y a pas besoin d'exportation. Mais depuis la politique de libre échange, tout est devenu chaotique. C'est ce que nous demandons au gouvernement: fournir une protection aux agriculteurs afin que les prix redeviennent stables.
Outre l'Indonésie, quel autre pays produit du clou de girofle?
Le plus grand est l'Indonésie, les autres pays sont Madagascar et Zanzibar. Notre clou de girofle est utilisé pour la production de cigares. Nos cigares kretek sont en fait demandés par les pays subtropiques pour leur effet de chaleur. Cependant, nos cigares sont interdits par ces pays subtropiques pour protéger leur propre production de cigares.
En fait, le kretek est la plus grande force dans le domaine de l’économie, malheureusement le gouvernement ne le protége pas. Ils se refugient sous prétexte de la santé, et il est suppéré qu’il y a un agenda mondial pour affaiblir l’économie indonésienne. Le kretek n’existe qu’en Indonesie, il devrait faire l’objet d’une fierté et de sa conservation.
Vous avez dit que le tabac - en particulier le kretek - était toujours la bête noire des maladies, et cette campagne est massive. Comment y répondez-vous?
Jusqu'à présent, il n'y a pas eu d'études indépendantes sur la corrélation du tabagisme (kretek) et de la santé. Il y a de la littérature occidentale, mais c'est pour les cigarettes blanches. Pour le kretek, il n'y en a pas encore.
En outre, il existe maintenant des restrictions sur le tabac et le nicotine. Le tabac ne peut certainement pas remplir les conditions (occidentales) car notre condition naturelle est typiquement, en plus du clou de girofle qui rend le taux de tar plus élevé. Je me demande, le tabac à rouler est-il herbal et devient-il un expert en économie, pourquoi ne pas le surveiller? Je suis d'accord sur la santé, mais le bien-être des agriculteurs doit également être pris en compte.
Il y avait autrefois un BPPC à l'ère du Nouvel Ordre, comment est-ce maintenant le modèle de protection des prix du clou de girofle?
Le BPPC a été etabli en 1994, son objectif étant de maintenir la valeur des agriculteurs. A l’époque, les agriculteurs vendaient leurs récoltes de girofle à KUD (Koperasi Unit Desa). Mais KUD a dit qu’il n’y avait pas d’argent pour acheter. Finalement, il y a eu une sur-offre et les prix ont baissés jusqu’à 2 000 roupies, pour les frais de récolte seulement, ce n’est pas assez.
Le 14 octobre 2000 à Surabaya, l’APCI a été déclaré par le Dr. H. Dahlan Said. En tant qu’ancien marin, il a détenu fermement la cause des cultivateurs de girofle. Maintenant, les règles du libre échange qui lib́rent les importations ont fait de cette protection un passé. Le prix du girofle est régi par les lois du marché. Le gouvernement ne protége pas les cultivateurs de girofle.
J'ai dit une fois au directeur général du commerce extérieur, que partout dans le monde, les pays protègent leurs produits, et non pas libèrent les importations comme c'est le cas actuellement. Le commerce libre est bon si c'est équilibré. Entre nous et les États-Unis, nous perdons parce que c'est déséquilibré.
Le ministre des Finances vient de publier une nouvelle politique de taxation du tabac pour le peuple. En tant que secrétaire général de l'APCI, comment réagissez-vous à cela?
En ce qui concerne l'absorption, tant que la production agrégée reste oui, il n'y a pas de problème. Mais nous, les cultivateurs de girofle, sommes aussi des citoyens responsables, donc nous ne sommes certainement pas d'accord si il y a de la cigarette illégale.
Si le gouvernement accepte l’illégal comme légal, c’est bien. Les revenus du gouvernement peuvent augmenter. En somme, l’application de la loi doit être cohérente.
Que fait APCI pour demander au gouvernement de protéger les cultivateurs de girofle ?
Lorsque le ministre du Commerce Tom Lembong a promulgué la loi sur le libre-échange, nous avons envoyé une lettre au président Jokowi à l'époque, car nous n'y étions pas impliqués. Nous avons ensuite été convoqués par M. Pramono Anung, qui était alors secrétaire du cabinet (Seskab), et la question a ensuite été lancée au ministère de l'Economie.
Je suis venu au ministère de l'Economie pour demander l'abrogation de la réglementation du libre-échange, mais jusqu'à présent, il n'y a pas eu de réponse. Cela signifie que ce problème est considéré comme mineur, oui. Plus tard, si vous voulez des élections, on nous cherchera. Donc, on veut de l'argent pour le tabac, mais on ne veut pas protéger les cultivateurs. Alors, les taxes sur les cigarettes représentent 217 billions de roupies par an, par rapport à 83 billions de roupies pour les sociétés d'État ou 140 billions de roupies pour Minerba.
Dans l'ère du président Prabowo, y a-t-il eu des tentatives pour demander que les règles du libre-échange soient modifiées?
Actuellement, nous ne l'avons pas fait, car naturellement l'offre et la demande se déroulent bien. Le prix du clou de girofle est maintenant dans la fourchette de 100 000 roupies.
Dans le futur, quel est votre prévision pour l'avenir de l'agriculture à la girofle?
Je reste optimiste tant que le gouvernement ne rendra pas le tabac illégal, le clou de girofle continuera d'être absorbé par l'industrie du tabac. Si possible, les informations sur le prix du clou de girofle nous sont toujours fournies. M. Prabowo était autrefois le président de HKTI (Himpunan Kerukunan Tani Indonesia), nous espérons qu'il pourra entendre les plaintes de nos cultivateurs de clou de girofle.
Nous, les agriculteurs, continuerons à lutter car c'est notre riz. Si les amis anti-tabac, ils reçoivent des fonds de l'entreprise et des donateurs mondiaux sous prétexte d'améliorer la santé publique. En fait, si vous voulez être honnête, la cause de la maladie n'est pas unique.
Les taxes sur les cigarettes n'augmentent pas cette année, quelle est votre réponse?
Cette année, nous sommes reconnaissants que le gouvernement n’ait pas augmenté les impôts. Mais il y a toujours des perdas (règlements régionaux) qui ne sont pas en notre faveur. Nous demandons au gouvernement d’être juste et d’agir juste. Ne laissez pas une règle profiter d’un côté, mais éteindre l’autre.
Vieillir avec simplicité selon I Ketut Budhyman: le secret d'une bonne santé et un simple alarme de soiIl peut être vieux, mais l’esprit et le physique restent frais. C’est ce qu’on voit dans la figure de I Ketut Budhyman, qui occupe maintenant le poste de secrétaire ǵnéral du Conseil de direction nationale (DPN) de l’Association indonésienne des cultivateurs de cengkeh (APCI).
« Tout cela est une cadeau de Dieu. Nous naissons naturellement, vivons, mérons. C’est le cycle que tout le monde doit traverser. Ce que les humains peuvent faire, c’est ralentir le processus de vieillissement. Si la vie ou la mort sont un probl`eme, c’est impossible, c’est la décision du Tout-Puissant », a-t-il déclaré.
Pour atteindre la forme physique ou la bonne santé, il faut faire un effort. « La forme physique doit être recherchée. Il ne peut pas arriver soudainement. Et c’est un choix », a-t-il dit.
Que faites-vous pour atteindre la forme physique?
« Premièrement, il ne faut pas exagérer. Tout ce qui est exagéré peut causer une maladie. Pensant trop dur peut faire mal. Manger trop peut faire mal. J’essaie de le garder », a dit l’homme qui n’a pas d’interdiction alimentaire.
En ce qui concerne le repas, il est tout à fait d’accord avec le concept islamique qui enseigne de s’arrêter de manger avant d’être rassasié. « C’est ce que l’Islam enseigne, et mon père m’a aussi enseigné cela à moi et à mes enfants », a-t-il dit.
Il a été enseignué par son peré à obtenir quelque chose de long terme. « Donc, ne soyez pas grand, mais continuez à terminer. Le langage Balinya est lant. Cela signifie petit, mais long », a-t-il déclaré.
Le second doit être réaliste. « Née pas nos désirs au-dépas de nos capacités. Si cela n’est pas réalisé, notre psýche est perturbée », a-t-il déclaré.
Le troisième conseil est de faire de l’exercice. « Je fais de l’exercice tous les jours pendant 15 minutes le matin. Si j’ai l’occasion, je marche le matin. Le plus important est que plus on vieillit, plus on doit bouger. Si on ne bouge pas, la masse musculaire diminue. Eh bien, c’est ce qui rend plus faible », a-t-il ajouté.
En outre, il ne faut pas s’obliger. « Si vous êtes fatigué, arrêtez-vous, reposez-vous d’abord. Si vous êtes somnolent, vous dormez. Tout cela a un alarme en nous. C’est vraiment si simple. Mais parfois, c’est nous-mêmes qui rendons les choses compliquées, hehehe », a-t-il ajouté.
En réponse à la questionTout le monde a des problèmes dans la vie. I Ketut Budhyman l’a bien compris. « Les problèmes existent, ils doivent être facés et résolus. Et les problèmes ont toujours une solution, il n’y a que de temps à venir. Parfois, nous ne pouvons pas attendre », a-t-il déclaré.
Pour être appelé patient, a-t-il dit, il faut passer par un processus qui ne dure pas longtemps. « Je suis toujours en train de le faire. Si mon père, il est vraiment arrivé au niveau du nom de patience. En ce qui concerne la nourriture, il n’a jamais ajouté quoi que ce soit, même si la nourriture était bonne. Jusqu’à l’âge de la vieillesse, il n’est pas gros », a-t-il dit.
En tant que cultivateur de girofle, I Ketut Budhyman a reconnu que le rendement de son potager dans le village de Tamblang, dans le district de Buleleng, sur l’île de Bali, n’est toujours pas optimal. « L’idéal est de deux tonnes par hectare. Je n’y suis pas encore arrivé », a-t-il admis.
Regarder et surveiller le jardin de girofle est une joie pour lui. « Si vous allez dans un jardin de girofle, surtout quand il est en fleur, cela vous rend heureux de le voir et de sentir son arôme particulier », a-t-il dit.
Bien que les récoltes ne soient pas encore maximales, les 3 hectares de jardin qu’il a été en mesure de lui faire sourire. « L’an dernier, j’ai été en mesure de gagner 90 millions de rupiah (environ 6 000 euros) avec 3 quintaux », a déclaré l’homme qui préfère investir en achetant des terres.
Diviser l'attention pour la familleBien qu’il soit occupé par diverses activités, I Ketut Budhyman ne cesse de partager son attention avec sa famille. Auparavant, il n’avait pas eu le temps de s’occuper de ses enfants, maintenant il compense en se consacrant à ses petits-enfants. (Photo de Bambang Eros VOI, DI: Raga Granada VOI)
Bien qu’il soit occupé, il est important qu’il prenne soin de sa famille. Maintenant, après que les enfants ont eu leur famille, son attention est passée aux petits-enfants. C’est pourquoi, lorsqu’il y a un événement à Jakarta, il sera très heureux.
« Si il y a un evenement à Jakarta comme hier, auquel j’ai assisté, une discussion sur le tabac, je suis heureux d’étre venu. Et je n’ai pas besoin de rester dans un hotel, je suis chez mes enfants dans le quartier de Puri Kembangan, ouest de Jakarta », a-t-il déclaré.
En plus de pouvoir rencontrer ses enfants, il peut aussi se ruer avec ses petits-enfants. « Donc tout le monde se rencontre; enfants, beaux-enfants et petits-enfants », a-t-il poursuivi.
Dans cette vieillesse, il n’a plus de grandes ambitions. « Je pense que tout le monde veut bien sûr que la vieillesse soit calme, non? Peut-on se faire de la peine avec les petits-enfants. J’ai pas eu le temps de me faire de la peine avec les enfants, hehehe », a déclaré I Ketut Budhyman.
« Je reste optimiste tant que le gouvernement ne rendra pas le tabac illégal, le clou de girofle restera absorbé par l’industrie du tabac. »
I Ketut Budhyman
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