Kombucha ou thé vert, lequel est plus sain à consommer?

JAKARTA - Le kombucha et le thé vert sont tous deux connus comme des boissons saines. Les deux sont dérivés de feuilles de thé et ont de nombreux avantages pour le corps.

Mais bien qu’ils soient souvent considérés comme similaires, les deux ont en fait des caractéristiques, des nutriments et des avantages différents. Alors, si vous deviez choisir de boire régulièrement, lequel est-il vraiment le meilleur?

Selon le site Verywell Health, léthee vert est depuis longtemps connu comme l’une des boissons les plus saines au monde. Cette boisson est fabriqúe à partir de feuilles de thé qui sont pŕséves au minimum afin que les composants naturels restent en place.

L’un des principaux avantages dúrants dúité vert est son contenu en antioxydants, en particulier une substance appelée galate d’épicatéchine (EGCG). Ces antioxydants aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, à réduire l’inflammation et à soutenir la santé globale.

En outre, lé à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́p à́

Une autre chose qui rend lé à́gé superior est sa teneur en calories très faible. Lé à́gé pur ne contient presque pas de calories ni de sucre, ce qui le rend parfait à boire tous les jours sans vous inquiéter d’ajouter de l’apport en sucre.

Contrairement au thé vert ordinaire, le kombucha est un thé fermenté à l'aide d'un mélange de bactéries et de levures connu sous le nom de SCOBY (culture symbiotique de bactéries et de levures).

Ce processus de fermentation produit de nombreux composants utiles, y compris des probiotiques ou des bonnes bactéries. Les probiotiques peuvent aider à maintenir l’équilibre du microbiome intestinal, qui joue un rôle important dans la santé digestive.

En plus des probiotiques, la fermentation du kombucha produit également plusieurs acides organiques tels que l'acide acétique et l'acide glucuronique. Ces composés donnent un goût acide typique au kombucha et sont considérés comme jouant un rôle dans le métabolisme du corps.

C’est pourquoi beaucoup de gens consomment du kombucha pour aider à la digestion ou comme alternative à une boisson saine et rafraîchissante. Bien que les deux soient sains, il existe quelques différences importantes entre le kombucha et le thé vert.

Premiers, le contenu en sucre. Le kombucha nécessite du sucre ajouté pendant le processus de fermentation pour nourrir les bactéries et les levures. Bien que la plupart du sucre soit dégradé, il reste généralement du sucre dans le produit final, en particulier dans le kombucha vendu sur le marché. En revanche, le thé vert pur ne contient pas de sucre du tout.

Une autre différence est le niveau d’acidité. Le kombucha a un niveau d’acidité assez haut en raison du processus de fermentation. Si vous le consommez trop souvent, une boisson très acide peut potentiellement affecter la santé dentaire.

En méme temps, légumes verts ont tendance à être plus doux et pas trop acidiés, ce qui les rend plus śérieux si vous les prenez comme boisson quotidienne.

Le kombucha et léthee vert ont en fait les même avantages pour la santé. Le kombucha est préfère en ce qui concerne la teneur en probiotiques qui sont bons pour la santé de l’intestin. Pendant ce temps, léthee vert est préfère parce qu’il est riche en antioxydants, faible en calories, sans sucre et plus stable si vous le consommez chaque jour.

Si votre objectif est de trouver une boisson saine à consommer régulièrement, lé à́gé est généralement un choix plus sûr et plus constant.

Cependant, le kombucha peut toujours être une option intéressante pour une variation occasionnelle, en particulier pour ceux d’entre vous qui veulent obtenir les avantages des probiotiques.

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