JAKARTA - Un médecin spécialiste en digestion diplô̂mé de Harvard a partagé une révélation intrigante : cesser de consommer du sucre ajouté pendant deux semaines. En faisant cela seul, vous pouvez apporter des changements réels au corps. Pas par un dîete extrême ou un détox excessif, mais par des changements mineurs qui se produisent lentement dans le corps.
Par le biais d’une publication sur les médias sociaux, le Dr Saurabh Sethi, un médecin specialisé en maladies de l’estomac et du foie pratiquant dans la région de San Francisco, explique que beaucoup de gens sous-estiment l’impact du sucre sur la santé. En fait, sans le savoir, le sucre affecte l’appétit, le travail de l’insuline et la santé du foie.
Le Dr Sethi ne recommande pas un régime strict ni un objectif de perte de poids instantanée. L’accent est plutôt mis sur la façon dont le sucre ajouté fonctionne discrètement dans le corps.
« Le sucre n’est pas seulement un ajout de calories. Le sucre déclenche le désir de manger trop, perturbe les signaux insulinaux et augmente la dépense de graisse dans le foie, souvent sans symptomes évidents », a déclaré le Dr Sethi, cité sur le site The Economic Times.
Il recommande donc à ses patients d’essayer d’arrêter de consommer du sucre ajouté pendant 14 jours, ce qui est une étape simple mais significative.
Au cours des premiers jours, beaucoup de gens se sentent mal. De la soif de sucres, des maux de tête, de la fatigue, de l'irritabilité, jusqu'à la difficulté de se concentrer. Mais selon le Dr Sethi, cette condition est souvent confondue avec le «sakau sucre».
« Ce n’est pas un symptôme de sevrage », a-t-il expliqué.
Ce qui se passe en fait, c'est que le cerveau réajuste le système de récompense après avoir été habitué à recevoir une trop grande quantité de sucre.
Après avoir traversé la phase initiale, le corps commence à montrer des signes d’ajustement. L’énergie se sent plus stable, le besoin de grignoter diminue, le ventre ne se gonfle pas facilement et la fatigue du soir commence à disparaître.
Avant la fin des deux semaines, de nombreux patients ont signalé un sommeil plus profond, une faim plus claire (pas de grignotage), et une envie de manger impulsive beaucoup plus faible. Chez certains, les taux de sucre sanguin à jeun ont commencé à s'améliorer, bien que le poids n'ait pas nécessairement baissé immédiatement.
« Ces changements ne sont souvent pas visibles sur la balance, mais le métabolisme du corps commence en fait à se déplacer vers un état plus sain », a déclaré le Dr Sethi.
Arrêtez de consommer du sucre ajouté pendant 14 jours, ce qui offre plusieurs avantages importants, tels qu’une augmentation plus contrôlée de l’insuline, une charge de travail réduite du foie, une rétention d’eau réduite et des sens plus sensibles aux saveurs naturelles des aliments. Le Dr Sethi souligne que ce n’est pas un programme de diète pour perdre du poids, mais un réseau métabolique.
Il a egalement clarifie que cette méthode n’était pas un díete keto, pas de carboné hydraté, pas de jeûne long, et ne réprime pas la consommation de fruits. Ce qui doit être évité étant seulement le sucre ajout́ qui est souvent caché dans les aliments quotidiens.
De nombreux produits qui semblent sains contiennent beaucoup de sucre. Les yaourts au goût, les céréales du petit-dejeuner, les barres d’energie, les sauces, les vinaigrettes, les biscuits, les jus embouteillés, jusqu’aux boissons alcoolisées sucrées sont souvent des sources cachées de sucre.
Selon le Dr Sethi, les étiquettes alimentaires peuvent être trompeuses. Le mot « sain » ou « faible en gras » ne signifie pas toujours un faible taux de sucre.
Sur base de son expérience dans les cliniques, le Dr Sethi a dit que la pause courte de sucre aide beaucoup les gens qui ont souvent faim, sont facilement gonflés, ont un foie gras, une insulino-resistence, une faible énergie ou une mauvaise qualité de sommeil.
Ce changement n'est pas seulement théorique. Il a affirmé avoir vu les résultats directement chez de nombreux patients.
En tant que médecin certifié en gastroentérologie et hépatologie, ainsi qu’avec une formation de l’AIIMS, de Harvard et de Stanford, les points de vue du Dr Sethi ajoutent un message important.
« Des changements mineurs sur deux semaines peuvent ouvrir les yeux sur l’impact de la sucrerie sur la santé quotidienne ».
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