ARTA - Pour les patients diabétiques, la consommation de riz blanc est souvent une préoccupation car sa teneur en carbones augmente rapidement ses taux de sucre dans le sang. Mais cela ne signifie pas que vous devriez cesser de manger du riz.
ronyme : Il existe plusieurs types de riz qui sont plus favorables aux diabétiques car ils ont des indices glicémiques (GI) plus faibles, ainsi qu'un taux élevé en fibres et en nutriments qui contribuent à contrôler les taux de sucre dans le sang.
vous expliquez ici cinq rizs qui peuvent remplacer le riz blanc, comme l'a rapporté Healthshots.
1. riz chocolat
in est l’un des meilleures options pour remplacer le riz blanc. Avec un GO d’environ 50 ans, ce riz est digéré plus lentement afin que les niveaux de sucre dans le sang soient stables plus longtemps. Le riz brun a une couche d’encre et d’institutions, il est donc riche en fibres, en magnésium et en antioxydant.
in est un peu étouffante et le goût est un peu étouffante. Cela rend le riz brun confortable pour les grains de grains, les boulettes de grains ou pour accompagner des épiceries et des légumes.
2. riz rouge
, le riz rouge est connu pour être riche en fibres, en protéines et en antioxydantes. Les valeurs de GO varient de 45 à 52. Cela rend le riz rouge plus sûr d’être consommé pour le diabète que le riz blanc.
cyanine est une antioxydante qui se trouve également dans les fruits et joue un rôle en réduisant l’inflammation et en augmentant la sensibilité à l’insuline.
Remplacement du riz blanc par le riz rouge peut aider à contrôler le taux de sucre dans le sang et améliorer la santé métabolique globale.
3. riz basmati
asi, en particulier le riz brun, a un taux de rendement inférieur à celui du riz blanc ordinaire. Le riz basmati blanc peut également être un meilleur choix parce qu’il est plus lentement absorbé dans le corps.
ate shabu, le riz basmati, contient des fibres, de la vitamine B et des minéraux bons pour le corps. Son odeur typique et sa texture légère l’apportent pour des menus tels que le riz biryani ou le riz kebuli sain. Combiné à des légumes et des protéines sans graisse.
4. riz du riz sauvage
al surnommé riz, en fait le riz du riz sauvage est des graines de plantes aquatiques. Le riz du riz sauvage n’a qu’environ 35-40. Cela en fait l’une des options de riz avec le GN le plus bas.
an, il y a environ 17,5 grammes de carbone et 1,5 gramme de fibres, ce qui aide à maintenir la saturité plus longue et à stabiliser le sucre dans le sang. Son contenu en protéines, en magnésium et en zinc est également bon pour la santé métabolique.
in, ce qui est bon marché pour être mangé avec des champignons, du poisson frisé ou des légumes frits.
5. Le riz noir
est connu comme l’une des variétés de riz les plus riches en nutriments. Le riz noir est compris entre 35 et 45 et est riche en fibres et en antocyanine, un puissant antioxydant qui aide à lutter contre le stress oxidatif qui cause les complications du diabète. En plus d’aider à contrôler le sucre dans le sang, le riz noir est également bon pour la santé des yeux et du cœur.
ritoire : Comment manger du riz pour le diabète?
ne suffit pas à choisir un type de riz, ce qui est très important pour cuisiner et le préparer.
- Choisissez le riz brun, le basmati, le riz sauvage ou le riz rouge
- cuisiner al dente (pas trop faible) pour que l'absorption des carbones soit plus lente.
- Vous voulez du riz toute la nuit avant d'être mangé pour améliorer la résistance à la starch, ce qui peut réduire le taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation du taux d'augmentation.
ure du riz quelques heures avant de cuire pour réduire le taux d'acide.
- Lorsque vous mangez, la moitié de la portion contient des légumes.
- Ajouter des protéines saines telles que les poulets, le poisson, le tempe ou le savoir
- Le riz et les fèves sont mélangées pour rendre plus lentes lentes l'absorption des carbones.
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