ARTA - Les noix noires, membres de la famille des noix qui incluent les noix de poisson et les lunettes, sont un aliment élémentaire dans de nombreuses cultures. Originaire d’Amérique centrale et du Sud, ces noix noires sont également connues sous le nom de noix de cuisson ou odoles negros. Malgré son nom, la peau des noix noires est en fait très violet.
« Comme la plupart des fèves, les fèves noires sont polyvalentes et bon marché », a déclaré la nutritionniste enregistrée Natalie Romito, RD, HD.
illes noires conviennent à divers types de plats et sont délicieuses à servir chaud ou froid. Les noirs offrent également plusieurs avantages pour la santé », a expliqué Romito à Health Cleveland Clinic, mercredi 22 janvier.
noirs sont riches en antioxydants. « Ce zot chimique combat les dommages causés par les molécules de radicaux libres », a déclaré Romito. « Trop de radicaux libres dans le corps peuvent faire vieillir les cellules plus rapidement et causer de nombreuses maladies graves. »
illes contiennent certains antioxydants, y compris l’antosiamine et la quercétine. Obtenir suffisamment d’antioxydants dans l’alimentation aide à maintenir vos organes en bonne santé et heureux.
rénal : manger plus d'aliments riches en antioxydantes tels que les haricots réduit le risque :
an noir contient plusieurs nutriments, tels que les vitamines, les minéraux et les phytochimiques. Tous ensemble pour aider à lutter contre l’inflammation, à désintoxication et à maintenir la santé cellulaire. Tout cela aide à réduire le risque de cancer », a déclaré Romito.
rénit : Voici quelques nutriments pour lutter contre le cancer des fèves noires :
"Le pot noir est une mine d'or nutritif pour votre intestin" dit Romito.
“Il n'y a pas beaucoup d'aliments qui ont autant d'avantages digestifs que les haricots noirs.”
cottes noires aident les intestins en fournissant :
illes noires sont un excellent complément à un régime alimentaire saine le cœur. Les nutriments dans les fèves noires qui réduisent le risque de maladie cardiovasculaire incluent :
Si la santé cardiaque est votre objectif, vous conseillez de rechercher des options de « faible en sodium » ou « sans sel supplémentaire » lors de la sélection des fèves.
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