JAKARTA — L’Institut de la statistique centrale (BPS) a constaté le développement des prix des produits alimentaires au cours de la premiere semaine d’âout 2026, ce qui montre une tendance positive. Au total, 21 provinces en Indonésie ont connu une baisse de l’indice de développement des prix (IPH), ce qui montre que la plupart des zones enregistrent une meilleure stabilisation des prix des produits alimentaires que la semaine précédente.
Le chef par intérim de BPS, Amalia Adininggar Widyasanti, a dit que, de manière générale, le nombre de zones qui ont enregistré une baisse des prix des produits alimentaires est beaucoup plus grand que celui des zones qui ont connu une hausse.
« Environ 21 provinces ont connu une baisse de l’IPH. Dès le Sud-Papouasie, aux Iles de Riau, au Sud-Sout-Est, à l’Est de Kalimantan, et ainsi de suite », a déclaré Amalia lors d’une réunion de coordination de l’inflation régionale surveillée en ligne à Jakarta, lundi (10/8/2026).
10 régions avec la plus forte baisse de IPH
Au niveau des régions et des villes, la baisse de l’IPH domine également. BPS a noté que 161 régions/villes ont connu une baisse de l’IPH, tandis que 65 autres régions/villes ont connu une hausse.
« Donc, ceux qui ont connu une baisse de l’IPH sont beaucoup plus nombreux que ceux qui ont connu une hausse », a déclaré Amalia.
Les 10 régions/villes qui ont enregistré la plus grande baisse de l’IPH au début d’âout 2026 incluent:
Kabupaten Tanah DatarKabupaten Bolaang Mongondow SelatanKabupaten Mahakam UluKabupaten Kepulauan TalaudKabupaten MinahasaKabupaten SarmiKabupaten Minahasa TenggaraKabupaten TambrauwKabupaten Kepulauan SangiheKabupaten Bolaang Mongondow TimurLa viande de poulet Ras et la viande de bœuf sont une préoccupation pour le BPS
Bien que la tendance à la baisse de l’IPH soit généralisée, BPS continue d’encourager les gouvernements locaux à être conscients de certains produits alimentaires qui affichent toujours une hausse des prix. Le poulet et le boeuf sont les deux principaux produits qui contribuent à l’augmentation de l’IPH dans diverses régions.
Sur le plan régional, BPS a cartographié les foyers de produits à surveiller comme suit:
Sumatra: L'augmentation des prix est principalement provoquée par les produits de la viande de poulet et le riz. Java: L'attention principale est portée sur les produits de la viande de poulet et de boeuf. Java et Sumatra: L'augmentation de l'IPH est dominée par le piment de la Jamaïque, la viande de poulet et le boeuf.Les produits de base comme le riz et l'huile de cuisson sont toujours élevés
Amalia a ajouté que l’analyse de l’évolution des prix des produits alimentaires a également été menée en fonction du niveau moyen des prix et de la magnitude des changements dans l’IPH.
Plusieurs produits comme le boeuf et l’ail sont à un niveau de prix moyen avec un changement IPH tendanciellement faible. Par contre, les produits de riz et d’huile de cuisson sont toujours à un niveau de prix relativement élevé, et même dans certaines régions, le prix est dépassé par le prix de vente au détail le plus élevé (HET).
Entre-temps, pour le poulet de race, BPS a enregistré une tendance particulière dans laquelle le taux de prix est relativement faible, mais le taux d’augmentation du prix (changement IPH) est assez élevé.
« La condition de cette race de poulets doit recevoir une attention particulière car elle montre une tendance à une hausse assez agrésive des prix, memèque le niveau actuel des prix soit encore relativement faible », a conclu Amalia.
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