JAKARTA - Le vice-ministre coordinateur (Wamenko) de l’alimentation Hanif Faisol Nurofiq estime que le modèle d’intégration des plantations d’huile de palme avec des fermes de bovins est une solution stratégique pour surmonter le déficit de viande nationale tout en augmentant la productivité des terres de manière durable.
« Cela a un grand potentiel pour soutenir la satisfaction des besoins nationaux en viande et dépérivre de l’importation », a déclaré Hanif dans une déclaration réportée par ANTARA, samedi 20 juin.
Il a souligné cela lors de l’inspection d’une ferme avec le Programme de système d’intégration de la palme d’huile et du porc (SISKA) sur le terrain de la plantation de PT Buana Karya Bhakti, district de Satui, district de Tanah Bumbu, Kalimantan du Sud, vendredi (19/6).
Selon Hanif, le système de reproduction du bétail pratiqué naturellement dans les plantations s’est avéré plus efficace que l’insémination artificielle.
En plus des coûts plus bas, le processus de reproduction naturelle est considéré comme plus efficace car toutes les hormones nécessaires à la reproduction sont disponibles naturellement.
« Ce modèle est parfait pour la reproduction. Une fois que les veaux ont entre 3 et 9 mois, ils sont sevrs et séparés pour qu’ils puissent grandir plus uniformément », a déclaré Hanif.
Selon les explications des gestionnaires, la population de bovins de PT Buana Karya Bhakti, qui était à l’origine d’environ 300 têtes, a maintenant atteint presque 1 500 têtes. Cette population est entretenue sur une plantation de près de 16 000 hectares.
Hanif explique que, avec un ratio d’environ un taureau pour 13 hectares de terres, le potentiel d’intégration de l’huile de palme et des bovins dans le sud de Kalimantan est immense. Sur les 480 000 hectares environ de plantations d’huile de palme dans la province, environ 250 000 hectares sont considérés comme éligibles pour le programme SISKA.
« Si ces 250 000 hectares sont intégrés, il y a au moins 20 000 bovins qui peuvent être régimés. Ce nombre peut aider à combler le manque de besoins en bovins de boucherie dans le sud de Kalimantan », a-t-il déclaré.
Il a revélé que les besoins en vaches dans le sud de Kalimantan atteignaient environ 56 000 à 57 000 têtes, tandis que la capacité de production actuelle n’était que d’environ 33 000 têtes, de sorte qu’il y avait encore une déficience de plus de 20 000 têtes.
L’ancien ministre de l’Environnement a ajouté que le succ̀es de ce programme est conforme à l’Instruction présidentielle n° 14 de 2025 sur les zones autonomes en matìre d’alimentation, d’energie et d’eau. Si le concept d’intégration de l’huile de palme et du chévré peut être étendu au niveau national, la résilience alimentaire animale de l’Indonésie peut être considerée comme plus forte.
Au niveau national, a-t-il dit, l’Indonésie dispose de plus de 17 millions d’hectares de plantations d’huile de palme. En supposant qu’un boeuf nécessite 13 à 15 hectares de terres, on estime que cette intégration potentielle peut accueillir environ 1,3 million de bovins.
« Ce chiffre est en fait capable de satisfaire les besoins nationaux. Nos besoins en viande sont d’environ 800 000 tonnes par an, tandis que la production nationale ne représente que 400 000 tonnes, de sorte qu’il existe toujours un manque qui a été rempli jusqu’à présent par des importations », a-t-il expliqué.
En plus de soutenir la fourniture de viande, l'intégration de l'huile de palme et du boeuf est également considérée comme bénéfique pour le secteur des plantations.
L’introduction de vaches est censée pouvoir réduire les coûts de nettoyage des mauvaises herbes de 50 à 70 pourcent, tandis que les excréments d’animaux peuvent augmenter la fertilité des sols et soutenir la croissance des palmiers à huile.
Afin d’éviter les effets négatifs sur la terre, Hanif a dit que le système de pâturage était effectué à tour de rôle, où les vaches ne sont présentes qu’à un endroit pendant un jour avant d’être transférées vers une autre zone.
Le gouvernement, a poursuivi Hanif, discutera plus en détail du developpement du programme SISKA avec les ministere concernants, y compris le ministere de l’agriculture et le secteur du commerce, afin de developper une reglementation et de creer un climat d’affaires durable.
« Nous n’avons pas besoin d’imposer un modèle d’élevage d’autres pays. Nous devons l’adapter au caractère indonésien. L’int́gration de l’huile de palme et du boeuf est l’un des avantages concurrentiels qui peuvent étre dévelopṕes pour répondre aux besoins de la viande nationale », a-t-il déclaré.
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