JAKARTA - Le gouvernement, par l’intermédiaire du ministère des Pêches et de la Marine (KKP), renforce la traçabilité des produits de la pêche grâce au Système national de traçabilité et de logistique des poissons (Stelina). Cette mesure répond à la demande du marché mondial qui est de plus en plus exigeante en termes de transparence et de durabilité.
La directrice de la Direction des infrastructures et des moyens du ministère de la concurrence pour les produits de la mer et de la pêche (PDSPKP) de Lia Sugihartini a déclaré que les marchands qui sont les destinataires des exportations indonesiennes de produits de la mer exigent maintenant l’origine claire des produits et des pratiques de gestion responsables.
« Nous avons vu au fil des décennies que ce marché a demandé à nos produits de la mer d’être traçables, puis qu’ils proviennent d’activité durable ou qu’il y ait une réponsibleé dans la gestion de la pêcherie, que ce soit dans la capture ou la culture », a déclaré Lia lors de l’événement Bincang Bahari Stelina: Tracéabilità comme clé de l’accès au marché mondial à l’échelle du KKP, Jakarta, mardi 14 avril.
Ces exigences sont déjà en vigueur dans de nombreux pays de destination, y compris les États-Unis. Les produits de la pêche doivent provenir d'activités légales et non des prises illégales.
« Nos produits doivent provenir de produits légaux ou non de la pêche illégale et cela s’applique également au marché américain, par exemple avec le programme de surveillance des importations de produits de la mer », a-t-il dit.
Cette condition a poussé le gouvernement à construire un système national intégre. KKP a développé Stelina comme une plate-forme digitale qui relie toute la châine d’approvisionnement, de la capture à la commercialisation.
« C’est donc une plate-forme digitale qui relie les données de manière intégrée, depuis l’capture, la culture, la distribution, le traitement et la commercialisation », a-t-il ajouté.
Le système est disponible en version web et en application mobile. L’accès facilite les entreprises, y compris celles qui opérent sur le terrain.
« La différence, c’est que Stelina est maintenant une traçabilité de bout en bout. Ainsi, de l’amont à l’aval, nous pouvons voir le parcours du poisson », a-t-il dit.
La transparence est un facteur important pour les acheteurs internationaux. Les informations sur l'origine du produit, l'emplacement de la capture ou de l'élevage, le moment de la récolte jusqu'aux méthodes de production sont déterminants pour le choix d'achat.
« Parce que actuellement, les acheteurs demandent que notre chaîne d’approvisionnement de la pêcherie soit transparente. D’où vient le poisson, où il a été capturé, où il a été cultivé, quand il a été cueilli, puis quelle est la méthode de culture. Ainsi, nos acheteurs vendent les produits de la pêcherie indonésiens avec leur histoire », a déclaré Lia.
Stelina fournit ces informations de manière complète. Le système est également équipé d'un code QR pour le suivi jusqu'à la source.
Le développement de STELINA s'appuie sur les normes du Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST). Cette norme assure la connexion du système à d'autres plateformes mondiales.
« Donc, nous adoptons une norme internationale, à savoir le dialogue mondial sur la traçabilité des produits de la mer. C’est une norme internationale sur la traçabilité numérique qui est interopérable », a-t-il dit.
Le système prend également en charge l'interopérabilité. Les entrepreneurs ont déjà un système interne, ils n'ont pas besoin de faire des entrées de données multiples.
« Donc, comment peuvent-ils entrer dans Stelina sans avoir à double-entrer. Donc, nous pouvons ouvrir l’interopérabilité avec les systèmes de traçabilité que les entreprises possèdent ou à l’échelle mondiale », a-t-il expliqué.
KKP vise une mise en œuvre complète en 2027. Les premiers objectifs comprennent les principales commodites telles que le thon, le crevette et le rajah. Plus de 500 entreprises utilisent le système.
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