JAKARTA - Le National Food Agency (Bapanas) affirme que les prix des poulets de race et des œufs de poulets de race à l’échelle nationale montrent une tendance de plus en plus contrôlée à l’approche de la fête de l’Id al-Fitr ou de la fête de la Libération 2026.
Bapanas continue également de renforcer les mesures de stabilisation afin d’assurer une amélioration uniforme des prix dans diverses régions, parallèlement à l’augmentation de la demande à l’approche de l’Id al-Fiter.
Sur la base du Panel des prix des aliments Bapanas au 9 mars, le prix moyen du poulet de race vivante au niveau du producteur a baisśé à 24 508 roupies indonesiennes par kilo, soit 0,13 % de baisse par rapport au jour précédent.
En attendant, le prix le plus haut a été enregistré dans le nord de Sumatra pour 27 781 roupies indonesiennes par kilogramme, tandis que le prix le plus bas se situe à Banten pour 22 500 roupies indonesiennes par kilogramme. La moyenne de ces prix est en défaut par rapport au prix d’achat standard (HAP) des producteurs, qui est de 25 000 roupies indonesiennes par kilogramme.
En attendant, le prix moyen du poulet de race au niveau du consommateur national est de 40 657 roupies indonésiennes par kilogramme. Le prix le plus haut a été enregistré dans le centre de Papouasie à 64 412 roupies indonésiennes par kilogramme et le prix le plus bas a été enregistré dans le sud de Sulawesi à 32 196 roupies indonésiennes par kilogramme.
La tendance est la memèe pour les prix des oeufs de poulets de race. Au niveau des producteurs, les prix des oeufs ont baisśé de 0,75 % par rapport au jour précédent, avec une moyenne nationale de 26 874 Rp par kilo. Le prix le plus haut est dans le nord de Sulawesi, soit 32 000 Rp par kilo, et le prix le plus bas est à Jambi, soit 24 667 Rp par kilo.
Bien qu’il soit toujours un peu au-dessus du HAP des producteurs, qui est de 26 500 roupies indonésiennes par kilogramme, le mouvement des prix est considéré comme indiquant une direction positive. Quant aux prix des œufs de poulets de race au niveau des consommateurs à l’échelle nationale, ils se situent dans la fourchette de 31 674 roupies indonésiennes par kilogramme, avec les prix les plus élevés dans le sud de Papouasie atteignant 51 000 roupies indonésiennes par kilogramme et les plus bas à Aceh de 27 867 roupies indonésiennes par kilogramme.
Le directeur de la stabilisation de l’approvisionnement et des prix des produits alimentaires de Bapanas, Maino Dwi Hartono, a déclaré que la surveillance des prix continue d’être menée dans différents régions. Selon lui, il y a encore un certain nombre de régions qui enregistrent des prix au-dessus des prix de référence du gouvernement, ce qui exige plus d’attention.
« Et dans notre surveillance, il y a en fait quelques-uns qui sont plus chers que les références du gouvernement, en particulier pour l’Indonésie-Est ou 3TP. Mais c’est bien entendu notre préoccupation de minimiser la hausse des prix, en particulier avant les jours de la Pendágue qui pourraient ne pas rester plus de deux semaines », a déclaré Maino dans une déclaration officielle, mercredi 11 mars.
Selon les données de l’Institut de la statistique centrale (BPS), jusqu’à la première semaine de mars 2026, 176 régions/villes ont connu une hausse de l’indice de développement des prix (IPH) pour les produits de viande de poulets de race. Un nombre de 111 régions/villes ou environ 66 pourcent sont toujours en défaut par rapport au HAP, tandis que 59 régions/villes ou environ 33 pourcent ont été enregistrés au-dessus du HAP.
En ce qui concerne les produits de base, 207 régions/villes ont connu une augmentation de l’IPH. Sur ce nombre, 108 régions/villes ou environ 52 pourcent sont toujours en défaut par rapport au HAP, tandis que 99 régions/villes ou environ 47 pourcent sont enregistrés au-dessus du HAP.
Maino a expliqué que la production actuelle de volaille nationale est encore assez bonne pour que l’approvisionnement soit maintenu. Sur la base de la surveillance sur le terrain, la disponibilité des producteurs est estimée encore capable de satisfaire les besoins du marché.
« Eh bien, c’est certainement la situation qui peut se produire avant le Nouvel An, habituellement le marché psychologique, l’augmentation des besoins de la population, les prix sont ajustés. Mais du point de vue de la production, comme nous l’avons vu sur le marché, l’approvisionnement en oeufs des producteurs est normal, assez, le poulet est aussi ainsi, ce qui signifie qu’il n’y a peut-être pas de problème du point de vue de la production », a-t-il expliqué.
Auparavant, le chef de Bapanas, qui est aussi le ministre de l’Agriculture Andi Amran Sulaiman, a affirmé que la production et les stocks de denrée nationale se situaient dans un état de suffisance.
Amran a aussi rappelé à tous les acteurs de l’industrie de ne pas jouer sur les prix, en particulier en vue du moment de la grande fête religieuse qui est habituellement suivi d’une augmentation de la demande.
« Notre production est élevée, nos stocks sont nombreux. Les produits alimentaires autosuffisants sont déjà neuf, il n’y en a pas trois. Eh bien, ces trois n’ont pas encore été autosuffisants, les stocks sont nombreux. Donc, il ne faut pas jouer », a déclaré Amran.
Le gouvernement estime que la dynamique des prix dans plusieurs régions est plus influenće par les facteurs de distribution et l’augmentation de la demande pendant le ramadan jusqu’à Id al-Fitr. Par conséquent, la coordination avec les acteurs de l’industrie avicole est continuément renforçeée afin que la distribution des marchandises des centres de production aux régions de consommation se passe sans heurt selon les prix détermines.
En attendant, le directeur général de la Direction de la ptacherie et de la santê animale du ministère de l’Agriculture, Agung Suganda, a affirmé que le gouvernement continuait d’encourager les prix du poulet et des œufs au niveau du consommateur à rester dans la fourchette de prix de référence du gouvernement.
« Nous sommes tous demandés, de la Bapanas, de nous au ministere de l’agriculture, de continuer à encourager le prix des oeufs et du poulet de race au niveau du consommateur à se situé dans la fourchette de prix de référence du gouvernement qui a été déterminée. Et bien entendu, nous devons pouvoir le faire avec la collaboration de tous », a déclaré Agung.
Du point de vue des entrepreneurs, le directeur de la coopérative de porcs Sejahtera Suwardi a exprimé la prêtrise des éleveurs de Java centrale pour contribuer au maintien de la stabilité des prix des oeufs avant Id al-Fitr. Il a dit que les éleveurs étaient prêts à soutenir le programme de stabilisation du gouvernement, y compris les activités du mouvement des aliments bon marché (GPM).
« Donc dans la région centrale de Java, si c’est le cas, demandez à GPM de me téléphoner, nous nous lancerons tout de suite. Parce que je suis GPM à Kendal, le prix est de 25 000 roupies. Je suis subventionné par les éleveurs. Vendre les œufs est aussi courageux pour subventionner la région », a déclaré Suwardi.
Selon lui, la participation des éleveurs aux activités du GPM est une forme de régime de réponse aux besoins de la population pour obtenir des oeufs à des prix plus abordables, en particulier en vue de l’augmentation des besoins pendant la periodée de Lebaran.
« Le principe est que, avant la Journee de l’Eid al-Fitr, les oeufs de la région de Java centrale sont assez en securité et sous le controle. Nous sommes prépares à controler les prix selon les regléments en vigueur », a-t-il déclaré.
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