ARTA - Le chef de l’Agence nationale nutritionnelle (BGN), Dadan Hindayana, répartera ses procédures opérationnelles standard (SOP) pour anticiper les cas d’empoisonnement étudiant après avoir mangé à nouveau des aliments nutritifs gratuits (MBG).
« Pour que des événements comme celui-ci, nous réparons ensuite SOP », a-t-il déclaré, cité par la chaîne Youtube de la Commission IX de la Chambre des représentants Channel, mardi 6 mai.
an, en particulier, ne pas se produire mais pas, mais il n'y a pas de problème.
« Nous voulons une sélection de matières premières plus sélective. Parce que cela ne s’est produit que à Pali où le poisson a été reçu vendredi, puis mis dans le congélateur. Ensuite, il est retiré, cuit à moitié mûre, puis réinséré dans le congélateur, puis traité. Ensuite, il a été testé (l’alimentation) dans bon état. Ensuite, nous avons décidé de choisir des matières premières plus sélectives, peut-être plus fraîches, mieux », a déclaré Dadan.
an a déclaré que la prochaine étape, dit Dadan, est de réduire le temps de cuisiner, de préparation de la nourriture et de livraison.
rons pour que les aliments distribués soient toujours dignes de consommation.
al. « Nous voulons mettre en œuvre des règles selon lesquelles le temps de cuisiner et de préparation des aliments avec le temps de livraison est plus court afin de prévenir la survenance de base », a-t-il poursuivi.
BGN mettra en œuvre des protocoles de sécurité lors du processus de livraison de la nourriture des cuisines SPPG vers les écoles.
rénit : fournir une limite de tolérance lorsque la nourriture est acceptée et immédiatement consommée.
« Nous appliquons également une tolérance temporelle entre les aliments reçus et ceux qui doivent être consommés immédiatement. Si vous mangez à 9 heures, 9 heures environ 15 doivent être arrivées. Et pas plus de 15 à 30 minutes de nourriture doit être consommée immédiatement. Il n’y a donc plus de retards », a déclaré Dadan.
Dadan a déclaré qu’avant d’être canalisé à l’école, il était obligatoire de faire un test organoleptique en fonction de l’apparence, de l’odeur, du goût et de la texture.
« Nous voulons mettre en œuvre l’obligation de dépistage organoleptique dans les écoles, avant que ces aliments ne soient distribués. Donc, nous allons assurer certaines personnes pour les essais organoleptiques », a-t-il déclaré.
non seulement en termes de traitement, mais aussi de gestion alimentaire, de sorte que BGN a procédé à une formation supplémentaire pour eux.
« Par conséquent, l’Agence nutritionnelle crée des programmes et des formations d’aliments réguliers le samedi et le dimanche. Comme à Cianjur, dans la Tasikmalaya, nous avons collecté (aliments) pour être réentraînés. À Pali et Palembang, la semaine prochaine, nous allons rassembler pour se réentraîner. Il semble que cet entraînement soit effectué une fois par deux mois afin que ces négligences ne se produisent plus », a expliqué Dadan.
d'empoisonnement de masse suite au programme MBG
Dadan a déclaré que le premier incident de l’affaire s’était produit à Sukoharjo, dans le centre de Java, le 13 janvier 2025. Le programme MBG n’a été lancé que le 6 janvier.
ronyme : 40 étudiants ont été touchés après avoir mangé le menu MBG.
» L’affaire du premier programme d’aliments nutritifs, qui (le grand cas) était autrefois le 13 janvier à Sukoharjo. C’est en fait technique parce que c’est juste le début (la mise en œuvre). À ce moment-là, 40 étudiants ont été touchés parce que les agents ont très rapidement identifié des troubles dans l’alimentation, de sorte que la cuisinière a été retirée et remplacée par des œufs », a-t-il déclaré.
castique : les cuisines du SPPG de la région ont disparu des elpiji, de sorte que les aliments qui souhaitent être transformés en retard sont cuisinés.
« Donc, lorsque la cuisine a été transformée, juste veut être cuitée, le gaz est épuisé. C’était le premier incident à Sukoharjo et jusqu’à présent Dieu merci, il n’a jamais plus été produit parce qu’il a été mieux préparé », a déclaré Dadan.
, ce cas s’est reproduit dans la régence de Batang, dans le centre de Java, le 17 février. Cependant, cette fois, le problème est de la part des étudiants bénéficiés qui sont en retard dans la consommation de la nourriture, de sorte qu’il y a 60 personnes touchées par l’incident.
in « Après l’incident à Batang, cette cuisinière est en bon état puis envoyée à temps, mais ensuite à l’école, il y a un événement afin que les élèves mangent tardément. Si vous mangez à temps, cela ne se produira pas », a déclaré Dadan.
ar, au sud de Sumatra, est le plus récent.
à Bandung, 100 étudiants ont été empoisonnés, tandis qu’à Tasikmalaya, 51 étudiants ont été touchés après avoir mangé le menu MBG.
à Pali, jusqu’à 4 étudiants sont hospitalisés. Dadan a déclaré que les cas dans les trois zones avaient été causés par la préparation de la nourriture trop tôt.
rénit de la distribution de nourriture du SPPG vers les écoles.
« Mais à Bandung, à Tasikmalaya, ou à Pali, ce qui s’est passé récemment parce que la cuisine est cuitée trop tôt et ne livrée pas rapidement », a-t-il déclaré.
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