JAKARTA - Le ministère de l'Agriculture considère que l'augmentation des prix des denrées alimentaires avant le Ramadan est raisonnable. Parce qu'à ce moment-là, la demande du public pour la nourriture est élevée. Malgré cela, le chef de l'Agence de sécurité alimentaire du ministère de l'Agriculture (Kemtan) Agung Hendriadi a déclaré qu'il n'a duré qu'un certain temps.
« Il y a effectivement une augmentation des prix. Ce que je ne nie pas. Nous voyons toujours que le coefficient des variantes est inférieur à 15 pour cent, pour nous c'est naturel », a-t-il déclaré lors d'une discussion virtuelle « Disponibilité alimentaire avant le Ramadan et l'Aïd al-Fitr », lundi 12 avril.
En outre, a déclaré Agung, certains produits alimentaires qui sont en hausse en ce moment sont la viande de poulet autour rp35 mille, et les oeufs de poulet à Rp24 mille par kilo grammes.
« Habituellement, trois jours et deux jours avant le Ramadan, il se lève. Mais pendant le Ramadan, il reviendra. Reculez à nouveau devant l'Aïd al-Fitr habituellement trois jours avant », a-t-il dit.
M. Agung a indiqué que le ministère remplissait l'approvisionnement alimentaire national depuis un mois avant le Ramadan pour s'assurer que les stocks alimentaires sont sûrs jusqu'à Lebaran. Les stocks alimentaires qui sont assurés en toute sécurité sont le riz, le maïs, le soja, divers piments, les œufs de poulet, et d'autres.
« Donc, de ce calcul provisoire jusqu'en mai 2021, presque tout est suffisant. Et nous voulons répéter assez bien l'an dernier que nous pouvons à peu près tout maintenir », a-t-il expliqué.
Pour information, sur la base des données soumises par le Ministère, les besoins nationaux estimés en riz jusqu'en mai 2021 ont atteint 12,33 millions de tonnes, où l'approvisionnement total a atteint 22,79 millions de tonnes de riz. Fourniture d'autres produits alimentaires tels que l'ail, les échalotes, les piments, le sucre granulé et l'huile de cuisson dans des conditions sécuritaires.
Toutefois, pour les stocks de bœuf et de bison, il y a un déficit d'environ 1 526 tonnes. Le montant actuel est de 278,6 mille tonnes et le besoin atteint 280,1 mille tonnes.
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