JAKARTA - Un certain nombre d’artisans du tofu dans le district de la province de Banten ont demandé au gouvernement de subventionner le prix du soja sur le marché parce que cela affecte la production.
« Nous avions l’habitude, à l’ère du nouvel ordre (Orba), d’obtenir des subventions pour le soja, mais jusqu’à présent, il n’y en a plus », a déclaré Mad Soleh (55 ans), un artisan du tofu à Rangkasbitung, dans la régence de Lebak, cité à Antara, vendredi 25 juin.
L’octroi de subventions de soja, selon lui, a permis à l’entreprise artisanale de tofu de se développer et d’absorber la main-d’œuvre.
Jusqu’à présent, les artisans du tofu sont relativement instables, car le prix du soja a connu des bas et des hausses, a-t-il ajouté, même, aujourd’hui, le prix du soja sur le marché s’est envolé à Rp550 mille par sac pesant 50 kilogrammes, alors que, la semaine dernière Rp530 mille par sac.
La flambée des prix du soja a certainement un impact sur la production, même certains artisans ont menacé de faire faillite, a-t-il déclaré, parce qu’un côté des artisans vendant du tofu n’a pas augmenté et que l’autre côté du prix du soja s’est envolé.
« Nous pensons au sort des artisans qui meurent à contrecœur pour vivre contre leur gré, parce que le prix du soja baisse et monte sur le marché », a-t-il déclaré.
De même, d’autres artisans du tofu, Usman (55 ans), ont déclaré jusqu’à présent que le prix du soja en tant que matière première du tofu n’est pas subventionné par le gouvernement. Ils tofu artisans achètent du soja au marché rangkasbitung.
Selon lui, l’utilisation du soja importé des États-Unis a duré depuis les années 1980 jusqu’à aujourd’hui, car avec le soja local, la qualité n’est pas bonne
« Nous espérons que le gouvernement pourra subventionner le soja, afin que l’activité du tofu refinance », a-t-il déclaré.
Il a dit, actuellement artisans savent à Kampung Muara Kebon Kelapa Rangkasbitung enregistré jusqu’à 18 unités, mais la plupart sont menacés de faillite.
Les artisans connaissent, a-t-il dit, le chiffre d’affaires moyen de Rp900 mille de la production de 50 kg. De Rp900 mille, les artisans peuvent obtenir un bénéfice brut de Rp350 mille et n’ont pas été coupés main-d’œuvre et de transport.
« Je pense que la plupart des artisans bantar obtiennent un bénéfice net de Rp100 mille sur les 50 kg », a-t-il déclaré.
Memed (45 ans), un artisan sait, a déclaré qu’il survivait toujours à la production, bien que parfois en retournant le capital, parce que l’entreprise ne peut plus être un pilier pour améliorer le bien-être.
Cependant, il a produit une famille importante et savoir trois travailleurs peuvent être satisfaits les besoins économiques de la famille quotidiennement.
« Nous espérons que le prix du soja sera subdivisé afin qu’il puisse améliorer le bien-être », a-t-il déclaré.
Pendant ce temps, le chef du Bureau des coopératives, des entreprises et des moyennes entreprises de Lebak Yudawati Regency a déclaré que le gouvernement encourageait les entreprises à se développer pendant cette pandémie en proposant un programme interdisant les microentreprises productives (BPUM).
« Nous demandons aux artisans des petites entreprises, y compris les propriétaires d’usines, de demander cette aide en capital », a-t-il déclaré.
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