JAKARTA - L’Agence nationale de l’alimentation (Bapanas) a affirmé que le gouvernement continue de renforcer les interventions pour maintenir la stabilitáte des prix des produits alimentaires du niveau des producteurs aux consommateurs, afin de prot́ger les agriculteurs, de maintenir l’approvisionnement, et de garantir la convenance pour la communitá, y compris le contr̂le de l’inflation.
« Alhamdulillah, je dis merci. Les prix sont relativement stables et tous les produits alimentaires sont relativement stables. Cela est indiqué par les données de BPS (Institut de la statistique centrale). Je dois soutenir cela », a déclaré le chef de Bapanas et ministre de l’Agriculture Andi Amran Sulaiman dans une déclaration à Jakarta, lundi (4/5).
Il a régimé le conditionné alimentaire suite aux jours de la grande réunion nationale religieuse (HBKN) du ramadan et de l’Idùl Fitiri 1447 Hijri/2026 Masehi. Les efforts pour maintenir la stabilinité des prix des produits alimentaires seront continuément maximisés, y compris en face de la Journee de l’Idùl Adha cette année.
« Notre rêve est que toutes les iles indonésiennes soient autonomes en mati`re alimentaire, protéinée, energiée et éthanol. C’est notre futur. Une bonne défense nationale, si nous sommes souverains en mati`re alimentaire sur chaque île. Pourquoi? L’inflation n’arrive pas automatiquement », a-t-il déclaré.
Par conséquent, a poursuivi Amran, la deflation qui a eu lieu en avril 2026 sera anticipée par le gouvernement en veillant à ce que les prix au niveau des producteurs ne tombent pas trop bas. D'autre part, les prix au niveau des consommateurs continuent d'être maintenus dans la raison pour la population.
Bapanas a noté que le prix moyen du poulet vivant a été en débâche du prix d’achat standard (HAP) du niveau du producteur de 25 000 IDR par kilo. Au 3 mai, le prix moyen était de 23 401 IDR par kilo. Ce prix a bâté par rapport au début d’avril qui était de 23 696 IDR par kilo.
Les prix des oeufs de poulets de race chez les producteurs ont également continué à baisser au cours du dernier mois. HAP, le producteur d’oeufs de poulets, est de 26 500 IDR par kg. En même temps, au 3 mai, le prix moyen se situe à 24 890 IDR par kg, alors qu’au début du mois d’avril, il était encore de 25 642 IDR par kg.
Afin d’aider les éleveurs à réduire les coûts de production, Bapanas a entamé avec Perum Bulog la distribution du programme de stabilisation de l’approvisionnement et des prix des denrées alimentaires (SPHP) pour le maïs fourrage. Cela vise également à surmonter les fluctuations des prix du maïs qui ont dépassé 16,81 % du prix de vente standard (HAP) des éleveurs / consommateurs fixé à 5 800 roupies par kg.
Le programme SPHP pour le maïs fourrage vise plus de 5 000 éleveurs, qui sont à la fois micro, petits et moyens, avec une population totale de 53 millions d’oiseaux dans 26 provinces. Pour ce qui est de cette étape, on estime qu’il sera distribué 213,1 milliers de tonnes.
De même, pour surmonter la deflation du piment, Bapanas encourage la facilitation de la distribution alimentaire (FDP) pour acheminer les stocks de piment des zones excedantes aux zones qui connaissent des fluctuations des prix du piment.
L’Est de l’Indonésie enregistre toujours des prix élevés pour le piment, de sorte que le FDP stocke du piment des zones de production telles que Sulawesi du Sud ou Sulawesi du Nord est possible pour y faire face.
La tendance à la baisse de l’inflation en avril 2026, y compris dans la composante des prix volatils (aliments volatils) ou de l’inflation alimentaire, montre que la pression des prix des aliments a commencé à s’atténuer après le HBKN Ramadhan et Idul Fitri 2026.
L’Institut de la statistique centrale (BPS) a enregistré un certain nombre de produits alimentaires stratégiques comme principaux contributeurs à la déflation d’avril, dont le poulet de race, les œufs de poulet de race, le piment de la Cayenne et le piment rouge.
« Le taux d’inflation du groupe des aliments, boissons et tabacs est généralement plus faible pendant la periode qui coïncide avec le moment post-Fête de la Pâque. Avec la normalisation de la demande post-HBKN », a déclaré le vice-président de la statistique de la distribution et des services de BPS, Ateng Hartono, à Jakarta, lundi (4/5).
Dans son exposé, il est mentionné que la viande de poulet de race a connu une inflation mensuelle de 3,30 pourcent en mars à une deflation de 6,20 pourcent en avril. L’inflation des oeufs de poulet de race de 2,34 pourcent en mars a baissé à une deflation de 4,29 pourcent en avril. Le piment de la cayenne et le piment rouge ont également connu une deflation de 14,98 pourcent et 2,59 pourcent respectivement.
En conséquence, le taux d’inflation alimentaire, tant annuel que mensuel, a également baissé. L’inflation alimentaire a baissé annuellement de 4,24 % en mars à 3,37 % en avril.
Ce chiffre est toujours maintenu dans la fourchette cible du gouvernement de 3 à 5 pourcent. En méme temps, les biens qui dominent la contribution à l’inflation comprennent le poulet de race, le riz et les oeufs de poulet de race.
Pendant ce temps, l’inflation alimentaire a subi une déflation mensuelle de 0,88%. L’existence de la déflation en avril est une tendance récurrente depuis 2024. En avril 2024, il y a eu une déflation de 0,31%. De même, en avril 2025, il y a eu une déflation de 0,04%. La déflation alimentaire en avril 2026 a été la plus profonde.
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