JAKARTA — Le ministre de l’Agriculture Andi Amran Sulaiman a assuré que les stocks de produits alimentaires nationaux sont en bonne état et que les prix sont relativement stables avant et pendant la Semaine de la Pechée 1447 Hijri.
Selon Amran, cette condition est le fruit de la synergie entre l’augmentation de la production, le renforcement des réserves alimentaires, la surveillance de la distribution et le contrôle des prix sur le marché.
« Nous voulons que tout le monde sourit. Les agriculteurs sourient parce que les prix des récoltes sont bons, les commerçants sourient parce que les marchandises sont disponibles, et la population sourient parce que les prix sont abordables », a déclaré Amran dans un communiqué, lundi 23 mars.
Il a expliqué que les stocks de riz nationaux sont actuellement en position forte. Les stocks de riz du gouvernement (CBP) dans les entrepôts de Bulog atteignent environ 4,09 millions de tonnes, tandis que le riz en circulation dans la communauté est estimé à 11-12 millions de tonnes. De plus, le potentiel de récolte dans le proche avenir est estimé à environ 12 millions de tonnes.
Ainsi, la disponibilité totale de riz national est estimée à environ 28 millions de tonnes, ce qui est estimé suffisant pour couvrir les besoins jusqu’à environ 11 mois.
Amran a ajouté que la production de riz national a montré une tendance à l’augmentation au fur et à mesure de la fin de la campagne dans différentes régions en février à avril 2026.
« Notre production a augmenté et est déjà au-dessus des besoins de consommation nationale », a-t-il dit.
Avec un besoin de riz d'environ 2,59 millions de tonnes par mois et une production se situant entre 2,6 et 5,7 millions de tonnes, le bilan du riz national est actuellement en excédent.
En plus du riz, un certain nombre de produits stratégiques ont également enregistré un excédent jusqu'en avril 2026. Parmi eux, le piment rawit avec un excédent d'environ 105 000 tonnes, la viande de poulet d'environ 727 000 tonnes et l'oignon d'environ 57 000 tonnes.
En mars, la production de piment a également enregistré un ex́ús de 46 868 tonnes pour le piment rouge et 8 282 tonnes pour le piment gros, ce qui a permis aux prix sur le marché de commencer à se stabiliser et de baisser.
« Si la production est ex́écessive et la distribution est fluide, les prix seront stables. C’est ce que nous continuons de veiller sur le long de la chaîne », a déclaré Amran.
Il a insisté sur le fait que le gouvernement s'efforçait de maintenir l'équilibre des prix afin de ne pas nuire aux agriculteurs tout en restant abordable pour la population.
« Les prix ne doivent pas être trop élevés, mais ils ne doivent pas non plus être trop bas. C’est l’équilibre qui doit être maintenu », a-t-il affirmé.
La surveillance des prix, a-t-il poursuivi, est menée avec des secteurs intersectoriels pour empêcher le stockage et les pratiques spéculatives, en particulier pendant le Ramadan et Id al-Fitr.
Amran estime que la situation alimentaire solide et les prix stables ont fait de cette Id al-Fitr un moment positif pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire nationale.
« La production est bonne, les stocks sont suffisants, les prix sont stables. C’est la joie des agriculteurs, des commerçants et des gens », a-t-il dit.
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