JAKARTA - Les prix du poulet et du boeuf dans un certain nombre de marchés dans la région de Jakarta Est (Jaktim) ont commenć à augmenter avant la Journee de la fete de l’Idu’l Fitr 2026.
L’un des marchands de poulets du marché Kramat Jati, Ahmad (44 ans), a dit que la hausse des prix du poulet avait commencé au début du ramadan et s’est lentement élevée avant Id al-Fitr.
« Depuis le ramadan, il y a eu une augmentation, mais plus on arrive ici, plus il augmente lentement. Maintenant, le prix du poulet est d’environ 50 000 roupies par kilogramme, auparavant il était encore de 45 000 roupies », a déclaré Ahmad au Kramat Jati Market, dans l’est de Jakarta, jeudi 12 mars, rapporté par ANTARA.
Selon lui, la demande des acheteurs a augmenté car de nombreux habitants ont commencé à préparer diverses nécessités alimentaires pour le jeûne du Ramadan et la préparation de Lebaran.
« Les acheteurs sont aussi devenus plus nombreux, surtout s’ils sont proches de la fête de l’Aïd, qui est généralement plus fréquentée », a-t-il déclaré.
En outre, l’augmentation des prix est généralement influencée par l’approvisionnement des fournisseurs qui augmente en même temps que la demande du marché.
« Si l’approvisionnement est maintenu, l’explosion des prix devrait encore pouvoir être contrôlée », a déclaré Ahmad.
Les commerçants estiment que les prix du poulet et du boeuf pourraient encore augmenter dans les semaines à venir, jusqu'à s'approcher des jours fériés.
Le même sentiment a été expríé par un commerçant de boeuf au marché de Jatinegara, Jaka (39 ans). Jaka a déclaré que les prix du boeuf avaient commencé à grimper par rapport à quelques jours précédentes, mais que la hausse était encore dans des limites raisonnables.
« Si maintenant le bœuf coûte environ 145 000 à 150 000 roupies par kilo, il était encore de 130 à 135 000 roupies. En général, une semaine avant l’Aïd, il peut encore augmenter en raison de la demande élevée », a-t-il dit.
Bien que les prix aient augmenté, a-t-il déclaré, l’int́eresse des acheteurs reste assez forte. De nombreux clients âchent du boeuf pour leurs besoins domestiques et commerciaux culinaires avant le Nouvel An.
Selon Jaka, l’augmentation des prix des produits alimentaires avant les grandes jours religieux est presque un fait chaque an. « Il est certain que cela a un effet sur la consommation des gens, pour faire des choses comme les plats typiques de Lebaran, opor ayam, rendang et semur de viande », a-t-il dit.
Bien que les prix commencent à grimper, les commerçants s'assurent que les stocks de viande de poulet et de boeuf sur le marché sont encore disponibles.
Jaka espère également que l’approvisionnement des distributeurs restera fluide afin que la hausse des prix ne soit pas trop élevée avant Id al-Fitr.
Auparavant, le ministre du Commerce (Mendag) Budi Santoso a assuré que les prix des besoins en produits de base avant la Journee de la fete de l’Idu’l Fitr 1447 Hijriyah etaient toujours sous control.
Budi, qui a conduit une campagne de nettoyage des marchés à Jakarta, mercredi 11 mars, a déclaré que la surveillance des prix des produits de base était effectúe routinement par le système de surveillance des marchés et des besoins de base (SP2KP) qui surveille les prix en ligne dans différents régions d’Indonésie.
« Sur la base de notre surveillance par SP2KP, nous avons donc une surveillance en ligne du SP2KP, c’est-à-dire la surveillance des prix dans toute l’Indonésie dans 550 points de vente ou dans environ 514 régions/villes. Jusqu’à maintenant, heureusement, les prix des besoins de base sont sous contrôle, l’approvisionnement est garanti, puis les prix sont stables », a déclaré Budi.
De plus, en se basant sur une inspection directe au marché Kramat Jati, Jakarta Est, il a dit que la population commençait maintenant à faire des achats pour satisfaire ses besoins pour Id al-Fitr.
« C’est avant le Nouvel An, il y a quelques temps, en se basant sur les inspections dans les marchés, de nombreux acheteurs, visiteurs sont arrivés ou sont de plus en plus nombreux, des mérés ou des mérés qui font des achats », a déclaré Budi Santoso.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
