3,5 tonnes de piment d'Aceh à Medan, prix et approvisionnement sous contrôle

Bapanas avec Kementan facilite la mobilisation du piment de la province d'Aceh à la ville de Medan (doc. spécial).

JAKARTA - L'Agence nationale de l'alimentation (Bapanas) et le ministère de l'Agriculture (Kementan) ont de nouveau facilité la mobilisation du piment de la province d'Aceh à Medan, dans le nord de Sumatra. Le volume total de piment mobilisé a atteint 3,5 tonnes.

Le sous-délégué à la disponibilité et à la stabilité des aliments de Bapanas, I Gusti Ketut Astawa, a déclaré que l'expédition de piment d'Aceh à Medan faisait partie des efforts visant à maintenir l'équilibre entre les intérêts des agriculteurs et la stabilité du marché, en particulier en vue de l'élan de Noël 2025 et de la nouvelle année 2026 (Nataru).

« Les envois de poivrons d'Aceh à Medan sont effectués parallèlement aux efforts visant à maintenir la stabilité de l'approvisionnement et les prix des poivrons aident également les agriculteurs de la région d'Aceh à bien absorber leur production », a déclaré Ketut dans une déclaration, vendredi 26 décembre 2025.

Le piment récolté par les agriculteurs du district de Bener Meriah a été transporté à bord d'un avion Airbus CN-295M appartenant à l'Armée nationale indonésienne de l'aviation (TNI AU) et a atterri à l'aéroport Soewondo Medan vers 15 heures, jeudi 25 décembre 2025. À l'arrivée à l'aéroport, le piment a été déchargé et traité par un acheteur pour être ensuite distribué sur le marché.

Selon Ketut, les 3,5 tonnes de piment transportées comprenaient 2,5 tonnes de piment rouge frisé (CMK) et 1 tonne de piment rouge (CRM). Toutes les marchandises ont été absorbées par un preneur dans la région de Medan, avec un prix d'achat de 18 000 roupies indonésiennes par kilogramme pour le CMK et 25 000 roupies indonésiennes par kilogramme pour le CRM.

« Le rôle de l'offtaker qui absorbe la production de poivrons des agriculteurs d'Aceh à un prix raisonnable est très important afin que l'équilibre entre les intérêts des agriculteurs et la stabilité du marché puisse être préservé. »

« En outre, à l'occasion de Noël et du Nouvel An dans le nord-est, nous devons nous assurer que l'approvisionnement alimentaire est sûr et que les prix sont stables », a déclaré Ketut.

Il a également exprimé sa reconnaissance à l'armée de l'air indonésienne qui a soutenu la distribution de la chilipe de l'Aceh à Medan.

« Nous remercions et apprécions l'Armée de l'Air avec l'avion Airbus CN-295M qui a transporté et distribué le piment des agriculteurs d'Aceh à Medan », a-t-il dit.

Auparavant, Bapanas et Kementan avaient également facilité le transport de piment d'Aceh à Jakarta à bord d'un Hercules de 40 tonnes.

Cette mesure a été prise après que le chef de Bapanas, qui est également ministre de l'Agriculture, Andi Amran Sulaiman, a répondu à un rapport du chef de l'autorité régionale en Aceh concernant l'abondance de la production de piment difficile à commercialiser après la catastrophe.

« Nos agriculteurs, y compris le piment, ne doivent pas perdre. Nous devons les aider. Le travail acharné de ces agriculteurs doit être bien distribué aux régions consommatrices qui ont besoin d'approvisionnement, comme Jakarta. Nous l'avons fait », a déclaré Amran lors de l'arrivée de 40 tonnes de piment à l'aéroport Halim Perdanakusumah, à Jakarta, mercredi 17 décembre 2025.

Au niveau national, l'équilibre entre la disponibilité et les besoins en piment est assuré et suffisant. En se basant sur la projection de l'équilibre alimentaire, la production mensuelle de piment est estimée à 22,3 % en décembre par rapport à novembre. Le piment en décembre peut atteindre une production de 127 800 tonnes, alors que novembre a atteint 104 500 tonnes.

En revanche, la production de piment de la Jamaïque en décembre 2025 devrait atteindre 108 600 tonnes. De là, les besoins de consommation mensuelle de piment de la Jamaïque au niveau national pour le piment gros et le piment rouge varient entre 76 000 et 78 000 tonnes. Ainsi, la production mensuelle est encore suffisante pour répondre aux besoins de consommation.

En outre, les stocks de poivrons et de poivrons à la fin de l'année 2025 sont également à un niveau suffisant. Pour les poivrons, les stocks estimés jusqu'à la fin de l'année sont de 63 400 tonnes. Les stocks de poivrons à la fin de l'année sont dans la fourchette de 49 300 tonnes.